Ebi Kit Menu
KABURIMAKI
Hell's kitchen med tempurareje, avocado og spicy sauce.
Ebi panko med tempurareje og spicy sauce, toppet med avocado
New York subway med tempurareje, avocado og spicy sauce toppet med laks og hvidløg
Bord til 2
NIGIRI laks, tun reje, laks New York, tofu og havbars
FUTOMAKI med flammegrillet fisk, avocado, chilli, ingefær og rødløg
URAMAKI pink Alaska med laks, avocado og stenbiderrogn og spicy tuna med tun, agurk, chilli, masago, kataifi og urter
Anden, laksen & deres venner
NIGIRI laks
KABURIMAKI ebi panko med sprød tempurareje og spicy sauce toppet med avocado
URAMAKI spicy tuna med tun og agurk og pink Alaska med laks rullet i stenbiderrogn
RISPAPIR skiver af andebryst med avocado, salat og gomadressing.
Maki Maki
Kaburimaki: shake aïoli, ebi panko, ceviche og hell’s kitchen
Mini Maki Maki
Kaburimaki: shake aïoli, ebi panko, ceviche og hell’s kitchen
4 skiver af hver rulle
(Billede af Maki Maki)
Four meal drive big
NIGIRI laks, flammegrillet laks, reje og tun
KABURIMAKI ebi panko, hell's kitchen, shake aioli
URAMAKI spicy tuna og pink Alaska
FUTOMAKI gypsy big
HOSOMAKI ebi hot
Perfect day menu
Edamame: bønner med salt & citron.
Tataki: laks, kizami wasabi & ponzu.
Karaage: kylling, pickeled rødløg & spicy yuzu-kosho dip.
Nigiri: flammegrillet laks, tun og avocado med miso aïoli & sesam.
Maki: crispy ebi, spicy tuna og rispapir med and & goma.
Sticks: kyllingekødboller og laks med teriyaki og økologisk frilandsgris & yuzu-miso
Perfect day menu for 3
Edamame: bønner med salt & citron.
Tataki: laks, kizami wasabi & ponzu.
Ebi bites: tempurareje med miso aïoli, chili, lime & koriander.
Karaage: kylling, pickeled rødløg & spicy yuzu-kosho dip.
Nigiri: flammegrillet laks, tun og avocado med miso aïoli & sesam.
Maki: crispy ebi, spicy tuna, pink alaska og rispapir med and & goma.
Sticks: kyllingekødboller og laks med teriyaki, laks med teriyaki og økologisk frilandsgris & yuzu-miso
Fisk til flere
URAMAKI spicy tuna med tun og agurk. Pink Alaska med laks rullet i stenbiderrogn. Mamma Mia med agurk og avocado og California roll med reje
NIGIRI laks, tun, reje, flammegrillet laks og tofu.
Soya, wasabi og ingefær
Munkens menu
Tangsalat: tang, kinaradise, sukkerærter, agurk & sesam dressing.
Maki: garden roll.
Sticks: kejserhat med miso kryddersmør & sød kartoffel med koriander på ris.
Salmon made simple
Sashimi: laks og suveræn soya. Maki: pink alaska, med laks, avocado og flødeost rullet i stenbiderrogn. Nigiri: 3 shake yaki
Swing time
Edamame: bønner med salt & citron.
Karaage: kylling, pickeled rødløg & spicy yuzu-kosho dip
Maki: pink alaska, spicy tuna og gypsy big.
Nigiri: laks og tun. Sticks: 2 kyllingekødboller, chilidip & forårsløg på japanske ris.
Sticks & Sticks
Karaage: kylling, pickeled rødløg & spicy yuzu-kosho dip.
Sticks: 2 buta yaki, tori katsu, yaki yagi og 2 kyllingekødboller, chilidip & forårsløg på japanske ris.
Broccoli: grillet med suveræn soya & spicy goma
Almost party
Edamame: bønner med salt & citron.
Ebi bites: tempurareje med miso aïoli, chili, lime & koriander.
Carpaccio: laks, miso aïoli, ørredrogn, purløg & limemarinade.
Maki: shake aïoli, ebi panko, ceviche, hell’s kitchen og nanban.
Sticks: kyllingekødboller med teriyaki, gedeost med lufttørret skinke og tori katsu med spicy yuzu-kosho dip
Almost party til 3
Edamame: bønner med salt & citron.
Ebi bites: tempurareje med miso aïoli, chili, lime & koriander.
Carpaccio: laks, miso aïoli, ørredrogn, purløg & limemarinade.
Maki: shake aïoli, ebi panko, ceviche, hell’s kitchen og nanban.
Sticks: kyllingekødboller med teriyaki, gedeost med lufttørret skinke og tori katsu med spicy yuzu-kosho dip
Seven heaven
Maki: pink alaska, spicy tuna, crispy ebi, california, mamma mia, gypsy big & nanban
Sammenhold
Edamame: bønner med salt & citron.
Karaage: kylling, pickeled rødløg & spicy yuzu-kosho dip.
Ebi bites: tempurareje med miso aïoli, chili, lime & koriander.
Maki: crispy ebi, pink alaska, spicy tuna, gypsy big, mama mia & rispapir med and & goma.
Nigiri: shake & shake yaki.
Sticks: 4 kyllingekødboller & 4 laks med teriyaki.
Kyllinge kavalkade
Karaage: kylling, pickeled rødløg & spicy yuzu-kosho dip.
Maki: nanban.
Sticks: tori katzu og kyllingekødboller med chilidip, teriyaki & forårsløg på ris
Kani korokke
Croquettes med krabbe & wasabi ceasar
Ebi hapser
Tempurareje, miso aïoli, chili, lime og koriander
// 6 stk
Broccoli
Grillet med suveræn soya
Blomkål
Med sort trøffel-goma
Edamame bønner
Lune edamame bønner med citron og havsalt
Grillede edamame bønner
Edamame bønner grillet med soya
Spicy edamame bønner
Edamame bønner med spicy miso
Klassisk misosuppe
Klassisk misosuppe med tofu, forårsløg og wakamaetang
Jordskokker
Friterede jordskokker med miso aïoli
Imo yaki
Sweet potato, koriander og teriyaki
Yaki yagi
Gedeost og lufttørret skinke
Eringi yakitori
Grillet kejserhat med miso kryddersmør
Tebasaki
Kyllingevinger fra Gråsten med salt og citron
Hotate bacon
Kammusling svøbt i bacon med miso kryddersmør
Shake teriyaki
Misomarineret laks med teriyaki & forårsløg
Buta yaki
Pork belly med yuzu-miso
Chiizu maki
Emmentaler svøbt i bacon
Tsukune
Kyllingekødboller med teriyaki
Tsukune chili
Kyllingekødboller, chilidip, teriyaki & forårsløg
Tori katsu
Kylling & spicy yuzu-kosho dip
Hiramasa Sashimi
Yellowtail kingfish
+ suveræn soya og wasabi
Sashimi laks
Sashimi af laks
+ suveræn soya og wasabi
Sashimi tun
Sashimi af yellowfin tun
+ suveræn soya og wasabi
Sashimi mix
Laks, yellowfin tun og hiramasa
+ suveræn soya og wasabi
Hiramasa yaki
Flammegrillet yellowtail kingfish
Abokado
Miso aioli og sesam
Inari
Tofu med ingefær, shiitake, ørredrogn, shiso & sesam
Inari Ikura
Tofu med ingefær & ørredrogn
Shake NY
Nigiri med laks med hvidløg
Hiramasa
Yellowtail kingfish
Ebi
Nigiri med reje
Kinoko
Portobello med lime
Shake Yaki
Nigiri med flammegrillet laks, sansho peber og tsume soya
Hotate Yaki
Nigiri med grillet kammusling, masago, forårsløg og tsume soya
Shake
Nigiri med laks
Maguro
Nigiri med tun
And i rispapir
Andebryst, avocado, rødløg, salat, agurk og koriander rullet i rispapir
// 8 skiver
Green Gate Salat
Sød kartoffel, blomkål, grillet broccoli & portobello på en bund af spidskål, quinoa, avocado, tomater, grøn salat, edamame, radiser & sesam toppet med jordskokkechips & goma
Jungle Fish Salat
Grillet laks, flammegrillet tun & rejer på en bund af spidskål, broccoli, quinoa, avocado, tomater, grøn salat, edamame, radiser & sesam toppet med lotuschips & miso-mustard
Kaos og Kærlighed
Laks, avocado, sukkerærter, edamame bønner, sushi-ris, rødløg og poké sauce
Green Bird Salat
Grillet kylling & soyamarineret æg på en bund af spidskål, broccoli, quinoa, avocado, tomater, grøn salat, edamame, radiser & sesam toppet med kyllingeskind & wasabi caesar
Shake carpaccio
Laks, miso aioli, ørredrogn, purløg og limemarinade
Tun Tatar
Tun, avocado, sesam, miso, yuzu, ingefær og lotuschips
Hotate Ceviche
Kammusling, lime, chili, koriander, rødløg og selleri
Kani korokke
Croquettes med krabbe & wasabi ceasar
Shake Tataki
Laks, kinaradise, shiso, kizami wasabi og ponzu
// 6 stk
Hotate Kataifi
Kammuslinger, miso aioli, ørredrogn og urter
// 6 stk
Ebi hapser
Tempurareje, miso aïoli, chili, lime og koriander
// 6 stk.
Hiramasa Kataifi
Hiramasa, kataifi, purløg, shiso, trøffelolie og ponzu
Karaage
Kylling, pickeled rødløg & spicy yuzu-kosho dip
Tangsalat
Tang, kinaradise, sukkerærter, agurk & sesam dressing
Broccoli
Grillet med suveræn soya og spicy goma
Ris
Gode ris
Klassisk misosuppe
Klassisk misosuppe med tofu, forårsløg og wakamaetang
Crispy ebi roll
Tempurareje, økologisk avocado, spicy sauce & tsume soya
// 8 skiver
California
Rejer, økologisk avocado, agurk & miso aïoli, rullet i masago & sesam
// 8 skiver
Pink Alaska
Laks, avocado & flødeost rullet i stenbiderrogn
// 8 skiver
Spicy tuna
Tun, agurk, chiliolie, økologisk avocado, miso aïoli toppet med masago, kataifi og urter
// 8 skiver
Mamma Mia roll
Økologisk avocado & agurk rullet i purløg
// 8 skiver
Nanban roll
Kylling, avocado, kataifi, koriander & spicy yuzu-kosho mayo
Ceviche
Rødløg, avocado & agurk toppet med kammusling
& koriander
// 8 skiver
New York subway
Tempurareje, avocado. spicy sauce, laks & hvidløg
// 8 skiver
Ebi panko roll
Tempurareje og spicy sauce toppet med avocado, sesam og tsume soya
// 8 skiver
Hell's Kitchen roll
Tempurareje, økologisk avocado, spicy sauce, toppet med tun & barbecuesauce
// 8 skiver
Rainbow
Rejer, miso aioli & sukkerærter toppet med laks, tun, hamachi & økologisk avocado
// 8 skiver
Shake aioli roll
Sukkerærter, økologisk avocado, agurk & miso aïoli toppet med flammegrillet laks, sesam, tsume soya, purløg & ørredrogn
// 8 skiver
Garden roll
Sød kartoffel, sukkerærter, avocado, chili & rødløg
Gypsy roll
Flammegrillet fisk, økologisk avocado, agurk, ingefær, chili, rødløg & tsume soya
// 6 skiver
Abokado maki
// 8 skiver
Agurk
// 8 skiver
Laks
// 8 skiver
Reje
// 8 skiver
Kids sushi menu reje
NIGIRI 3 reje
MAKIRULLER 8 med økologisk agurk, økologisk avocado eller laks
Edamame bønner med salt & citron & yasai sticks med miso dip
Chokoladefisk
Kids sushi menu laks
NIGIRI 3 laks
MAKIRULLER 8 med økologisk agurk, økologisk avocado eller laks
Edamame bønner med salt & citron & yasai sticks med miso dip
Chokoladefisk
Kids sticks menu
STICKS 3 kyllingekødboller, kyllingevinger eller laks i teriyaki
Ris, edamame bønner med salt og citron.
Yasai sticks med miso dip
Chokoladefisk
Kids Sticks'n'Sushi laks
NIGIRI 2 laks
STICKS 2 kyllingekødboller
HOSOMAKI 8 med laks, avocado eller agurk
Ris og edamame bønner med salt & citron
Chokoladefisk
Kids Sticks'n'Sushi reje
NIGIRI 2 reje
STICKS 2 kyllingekødboller
HOSOMAKI 8 med laks eller økologisk agurk
Ris og edamame bønner med salt & citron
Chokoladefisk
Kids Fest Menu
64 veldrejede makiruller pakket med Crispy ebi, California, pink Alaska & mamma Mia.
HOSOMAKI små ruller med økologisk agurk, laks, reje og økologisk avocado.
Soya og chokoladefisk
Kids hosomaki
MAKIRULLE med agurk eller økologisk avocado
// 8 stk.
Kids hosomaki fisk
MAKIRULLE med laks eller reje
// 8 stk.
Børneris
Lille skål velkogte og bløde ris med grøntsagsstave
Risbolle
Chokoladefisk
Chokoladefisk af mælkechokolade
Crème brûlée vanilje
Crème Brûlée med vanilje
Chokoladefisk
CHOKOLADEFISK af mælkechokolade
10 chokoladefisk
Søde CHOKOLADEFISK af mælkechokolade, pakket fint i pose
Crémant, Clotilde Davenne
Flaske bourgogne fra Frankrig
Syrah, Domaine Calvel, Languedoc
Fyldig og krydret sydfransk rødvin.
Cabernet Rose Velue
Riesling, Weingut Dreissigacker
Frugtig og på samme tid frisk tysk Riesling
Grüner Veltliner, Weingut Zillinger (ØKO)
Elegant og forfriskende vin. Flaske
Sauvingnon Blanc, Sancerre
Kraftfuld og klassisk aromatisk vin fra Pierre Morin i Frankrig.
Clotilde Davanné Crémant
Let og imødekommende mousserende vin, med en tør finish
![Mikkeller Energi Bajer [0,0%]](
https://dk.takeoutresource.net/uploads/images/240x240/menu_card/product_image/ea/cc/eacc4b8d06abc4164d45bd010067a118a447f00c.png
)
Mikkeller Energi Bajer [0,0%]
Læskende og uden alkohol. Flaske 33 cl.
![Møn Brown Ale [5,3%]](
https://dk.takeoutresource.net/uploads/images/240x240/menu_card/product_image/2b/64/2b64df6623a8b79522683fcec049e6776a57ecf9.png
)
Møn Brown Ale [5,3%]
Nøddebrun øl med fylde og rundhed. Flaske 33 cl.
![Aftenbajer [5,5%]](
https://dk.takeoutresource.net/uploads/images/240x240/menu_card/product_image/c5/dd/c5ddd0e68013d1886975092d800c12f4691468e2.png
)
Aftenbajer [5,5%]
Gylden American Pale Ale med en lethed og smag af blomster- og citrus. 33 cl
![Sushi'n'Biiru Wheat [4,7%]](
https://dk.takeoutresource.net/uploads/images/240x240/menu_card/product_image/14/6c/146c0e76a865fb8fb8a102cb641cee7926dd57e4.png
)
Sushi'n'Biiru Wheat [4,7%]
Vores hvedeøl, brygget med den japanske citrusfrugt yuzu. En perlende tørstslukker. Udviklet i samarbejde med Nørrebro Bryghus. 40cl
![Sapporo silver [5%]](
https://dk.takeoutresource.net/uploads/images/240x240/menu_card/product_image/bd/07/bd07042632b754254e29267ff329adbe1bef21c7.png
)
Sapporo silver [5%]
Special edition. Japans flottest emballerede øl. Rund smag med en anelse sødme. En fremragende moderne pilsnerøl! Dåse 65 cl
![Kirin Ichiban [5,5%]](
https://dk.takeoutresource.net/uploads/images/240x240/menu_card/product_image/a0/5f/a05f1d0a27b04476e898b69814b1d08390f45d34.png
)
Kirin Ichiban [5,5%]
En øl med en ren smag og lys farve. Svag sødme, mild bitterhed og en svag duft af gær. Passer godt til nigiri og traditionelle makiruller. 33 cl
![Bøgedal [5-8%]](
https://dk.takeoutresource.net/uploads/images/240x240/menu_card/product_image/7c/ae/7cae9fbce21a214d2795395cbce0f9dabe8a95bf.png
)
Bøgedal [5-8%]
Håndbrygget, frisk hvedeøl. Kun 800 flasker om året, se brygnummer på etiketten. God tørstslukker og perfekt til sushi. 75 cl
![Yawaraka Sake [12 %]](
https://dk.takeoutresource.net/uploads/images/240x240/menu_card/product_image/3b/17/3b17f92ee38302bdfb5b5574a170b2c8d0400e15.png
)
Yawaraka Sake [12 %]
Ny generation af sakebryggeri, med blid og harmonisk smag. Flaske 720 ml
Umeshu Blommevin
Japansk blommevin, god til dessert
Rabarbersaft
Økologisk rabarbersaft fra Skyttes Gartneri på Fyn
Japansk sodavand Ramune
Frisk, sjov og perlende. Japanske børns favorit. 20 cl
Koldpresset æblemost
Fra Andreigaard på Falster. 75 cl
Hindbærbrus
Brygget af Ebeltoft Gårdbryggeri på læssevis af hele hindbær, økologisk rørsukker og vand fra byens brønd. 25 cl
Coca cola
Flaske 25 cl
Coca-Cola Zero
Flaske 25cl.
Gomadressing 250 ML
Goma (sesamdressing). God til salater, som topping på ris mm.
Spicy miso dip
Særlig god til edamame bønner, salater, sammenkogte retter med mere. 250 ml.
Teriyaki sauce
Til saucer og dressinger. God til alt der kan flyve, og som marinade, glasering i wokretter, saucer og dressinger. 250 ml.
Miso dip
Miso dip er god til supper, saucer og i dressinger. Bland evt lidt limejuice i og brug den som grøntsags dip. 250 ml.
Wasabi-caesar
Klassisk Caesar dressing med snert af wasabi. Cremet og lækker. 250 ml.
Chili dip
250 ml
Sticks and sushi, sublim mad fra det japanske køkken
Siden 1994 har Sticks’n’sushi været en del af gadebilledet i København. Første afdeling åbnede 22. Marts på Nansensgade og var en af de første restauranter med speciale i sushi og yakitoristicks. Grundlagt af Jens og Kim Rahbek Hansen samt Thor Andersen og er det en af de mest anerkendte restauranter inden for det japanske køkken med base i København. Sticks and sushi her på Frederiksberg ligger midt på Gammel Kongevej, tæt på Lanbohøjskolen.
Sticks’n’Sushi
Blandt udvalget hos Sticks and sushi, findes et utal af lækkert sammensatte retter med både sushi og sticks, foretrækker du det ene frem for det andet kan dette nemt bestilles. Menuerne hos Sticks and sushi er flot sammensatte med lækre råvarer, hvor du forkæler dig selv. Blandt andet serveres Sticks’n’sushi Yakitori med sweet potato og teriyaki, kammusling svøbt i bacon eller kyllingevinger fra gråsten med salt og citron.
Bestil på takeout.dk
