Mortensaften 3 retters menu
FORRET
Gravad laks
med hjemmelavet rævesauce og friskbagt surbrød
HOVEDRET
Gammeldags and
med brune- og hvide kartofler, hjemmelavet rødkål, æbler, svesker og andesauce
DESSERT
Gammeldags æblekage med flødeskum
OBS: Kan kun bestilles 10.11.2020
Gammeldags sprødstegt Mortens and
Slip for al besværet.
Vi steger og parterer anden for dig, så er den lige til at at varme op.
Hel and med æbler, svesker, og andesauce
OBS: Kan kun bestilles 10.11.2020
Dagens ret
Tirsdag
Stegt flæsk med persillesauce
Onsdag
Stegt flæsk med persillesauce
Torsdag
Stjerneskud
Fredag
Rungsted gryde med mos
Lørdag
Lige uger: Boller i karry
Ulige uger: Gammeldags oksesteg med hvide kartofler, skysovs og surt
Juleplatte
OBS: Min. 2 kuverter.
Kokkens julesild
Hjemmelavet Stegt sild
Røget laks med røræg
Rødspættefilet med hjemmelavet remoulade og citron
Flæskesteg med hjemmelavet rødkål og surt
Hjemmelavet lun leverpostej med bacon
Ris a la mande med kirsebær sauce
Karrysild af gammeldags modnede sild
Sild i karrydressing serveres med løgringe
Christiansø pigens sild
Aromatisk kryddersild serveres CREMEFRIGE og hakket løg
Gammeldags modnede marinerede sild
Sild serveres med løgringe og syltede rødløg
Kryddersild
Serveres med løgringe
Kroens hjemmelavede stegte sild
Lun sild stegt i eddike/sukkerlage, tilsmagt med laurbærblade og peber, serveres med løgringe og syltede rødløg
Rødspættefilet
Hjemmelavet remoulade og citron
Rødspættefilet med rejer
Håndpillede rejer, hjemmelavet mayonnaise og citron
Æg & rejer
Hjemmelavet mayonnaise og citron
Røget laks
Med røræg og purløg
Røget ål
Med røræg og purløg
Rejemad
Håndpillede rejer, hjemmelavet mayonnaise, asparges, tomat og citron
Kartoffelmad
Bacon, hjemmelavet mayonnaise, rå løg og purløg
Roastbeef
Hjemmelavet remoulade, ristet løg og peberrod
Hjemmelavet hønsesalat
Sprød bacon
Dyrlægens natmad
Flæskesteg
Hjemmelavet rødkål og hjemmelavet agurkesalat
Hjemmelavet leverpostej
Bacon og champignon
Mørbradbøf
Bløde løg og hjemmelavet agurkesalat
Salat med røget laks
Blandet sprød salat, tomat, agurk, blåbær, cashewnødder og brøndkarse
Cæsarsalat
Unghanebryst, romaine salat, crouton, parmesan og cæsardressing
Mellemlagret ost
Gammel ost med løg, fedt, sky og mørk rom
Gorgonzola med æggeblomme
Rejecocktail
Friskpillede rejer, dressing og salat
Tarteletter
2 tarteletter med frisk plukket høns i asparges
Rungsteds lyksaligheder - med krebsehalesalat
Romaine salat, druer, peberfrugt, blommetomat, avocado, og persille og hjemmerørt urtecreme
Kroens rørte tatar
Rørt med friskhakket estragon, dijon sennep, let hakkede kapers, cognac, hakket løg, æggeblomme, krydderurte mayo og Løgismose chips
Hjemmelavet Gullash suppe
med fyld af gulerødder, løg, oksebov og paprika
heril kommer flute og smør
Klassisk wienerschnitzel
Med peberrod, kapers, citron, ærter, pommes sautée og skysauce
Saftig Flæskesteg
Med sprød svær, rødkål, agurkesalat, hvide kartofler og skysauce
Burger A la Rungsted Kro
200g stegt bøf, ost, bacon, pesto, chili mayo, tomat agurk, indbagte løgringe og hjemmelavede fritter
Vegetar burger
Med plantebøf ost, pesto, chili mayo, tomat agurk, indbagte løgringe og hjemmelavede fritter
Smørstegt rødspættefilet
Med fritter og hjemmelavet remoulade
Biksemad
Hjemmelavet rødbeder, rugbrød og smør
Salat med Røget laks
Med blandet sprød salat, tomat, agurk, blåbær, cashewnødder og brøndkarse
Cæsar salat
Unghanebryst, romaine salat, crouton, parmesan og cæsar dressing
Saftig Flæskesteg
Sprød svær, hjemmelavet rødkål, hjemmelavet agurkesalat og hvide kartofler
Klassisk wienerschnitzel
Af kalvefilet med skrabet peberrod, kapers, citron, ærter, pommes sautée og skysauce
Varm rødspættefilet
Med citron, hjemmelavet remoulade og pommes frites
3 Tarteletter
Med frisk plukket høns i asparges
Stjerneskud
Dampet og stegt fiskefilet, rejer salat og ristet brød
Biksemad
Hjemmelavet rødbeder, rugbrød og smør
Burger A la Rungsted Kro
200g stegt bøf, ost, bacon, pesto, chili mayo, tomat agurk, indbagte løgringe og hjemmelavet fritter
Vegetar burger
Med plantebøf ost, pesto, chili mayo, tomat agurk, indbagte løgringe og hjemmelavede fritter
Fiskefilet med pommes, ketchup og remoulade
Pølser med pommes, ketchup og remoulade
Spaghetti med kødsovs
4 nuggets med pommes, ketchup og remoulade
Pommes med remoulade og ketchup
Bestil take away fra Rungsted Kro. Rungsted Kro ligger en ære i at lave alt mad fra bunden, som i gamle dage, de servere alt fra klassiske danske retter til luksus smørrebrød. Se Rungsted Kro dagens ret.
