Brunch tallerken
2 slags ost, 2 slags pålæg, youghurt med müsli,
koldrøget laks med urtecreme, røræg med
bacon, okse chorizopølse, pandekage med sirup,
frisk frugt samt friskbagt brød og croissant
Hertil hjemmelavet marmelade og nutella
Lækkersulten fra morgenstunden?
2 stk. smørrebrød
Vores smørrebrød serveres på friskbagt rugbrød.
Vi anbefaler 2-3 stykker per person.
Laks smørrebrød
Koldrøget laks serveres med hjemmelavet sennepscreme, frisk peberrod samt gartnerkarse
Roastbeef af kalvefilet smørrebrød
Serveret med hjemmeørt remoulade, syltede agurker samt ristede løg
Hønsesalat smørrebrød
Hjemmelavet hønsesalat toppet med sprødt hønseskind og lune svampe
Kartoffelmad smørrebrød
Serveret med mayonnaise, sprød bacon og radiser
½ stk. hjemmepaneret rødspættefilet smørrebrød
Serveret med citrusmayo, rejer samt asparges
Æg & rejer smørrebrød
Serveret med citrus mayo og rejer
3 stk. smørrebrød
Vores smørrebrød serveres på friskbagt rugbrød.
Vi anbefaler 2-3 stykker per person.
Laks smørrebrød
Koldrøget laks serveres med hjemmelavet sennepscreme, frisk peberrod samt gartnerkarse
Roastbeef af kalvefilet smørrebrød
Serveret med hjemmeørt remoulade, syltede agurker samt ristede løg
Hønsesalat smørrebrød
Hjemmelavet hønsesalat toppet med sprødt hønseskind og lune svampe
Kartoffelmad smørrebrød
Serveret med mayonnaise, sprød bacon og radiser
½ stk. hjemmepaneret rødspættefilet smørrebrød
Serveret med citrusmayo, rejer samt asparges
Æg & rejer smørrebrød
Serveret med citrus mayo og rejer
Laks smørrebrød
Koldrøget laks serveres med hjemmelavet sennepscreme, frisk peberrod samt gartnerkarse
Hønsesalat smørrebrød
Hjemmelavet hønsesalat toppet med sprødt hønseskind og lune svampe
Tartar
Serveret med kapers, æggeblomme og rå løg samt sennepsmayo
1 stk. hjemmepaneret rødspættefilet smørrebrød
Serveret med citrusmayo, rejer samt asparges
Æg & rejer smørrebrød
Serveret med citrus mayo og rejer
Kartoffel
Kartoffelmad med mayonaise, syltede rødløg, bacon samt chips
Fiskeanretning
Bestående af koldrøget norsk laks med sennepscreme, lyngrillet tun på bund af tangsalat og estragoncreme samt fritterende tempura rejer med aioli
Husets Okseburger
Kan også fås med vegetarbøf eller kyllingebryst
Serveres i friskbagt briochebolle med 200 g. bøf toppet med syltede agurker, løg, tomat, ost, bacon og serveres sammen med vores fritter samt løgringe med mild chilimayo
Risotto
Risotto med kokkens udvalg af årstidens svampe, serveret med grillet unghane på ben, toppet med parmesan
Tatar Frittes
Rørt tatar serveret med dijonmayo og husets fritter
Moules Frites
Hvidvinsdampede muslinger med friske urter samt pommes fritter og hjemmelavet aioli
Caesarsalat
Serveres med hjertesalat, frisk daddeltomat, agurk, croutons, grillet unghanebryst på ben, sprød bacon og parmesan
Salat Nicoise
Salat med bønner, kartoffel, kogte æg, dadel tomtaer, agurk, oliven samt lyngrillet tun og friske urter. Vendt i mild sennepsdressing.
Nachos med tilbehør
Nachos m. diverse tilbehør
Fiskeanretning
Fiskeanretning bestående af lyngrillet tun på bund af tangsalat, hertil estragonmayo, koldrøget laks med sennepscreme og peberrod samt tempura paneret tigerrejer med aioli - hertil brød og smør
Rørt Tatar
Rørt tatar serveret med sennepsmayo, kapers, rødløg, rødbede - toppet med karse.
Moules Mariniere
Dampede blåmuslinger med hvidvin, fløde, friske urter og citron
Hvide Asparages (V)
Husets okseburger
Serveres i friskbagt foccacie, med 200 g bøf eller vegetarisk, toppes med syltede agurker, løg, tomat, ost, bacon og serveres sammen med vores fritter samt løgringe med mild chilimayo
*Kan også fås med vegetarbøg eller kylling
Lammekrone
Rosastegt lammekrone, marineret i timian, hvidløg, serveret med ovnristede kartofler, pastinak puré, grillede forårsløg og rødvinssauce
Strozzapreti puttanesca
Klassisk italiensk pastaret med tomat, ansjoser, oliven, hvidløg, fritteret kapers - toppet med persille, parmesan og grillet unghane
Moules Frites
Dampede muslinger i hvidvin, fløde og urter vent med urter og fint hakkede grøntsager, serveret med grillet citron, håndskårne fritter og aioli.
Don Pedro - Ribeye 250g
Ribeye på kvie serveres med sæsonens garniture, kartoffel fondant, grillede forårsløg og hjemmerørt bearnaise.
Tatar Frittes
Rørt tatar serveret med dijonmayo og husets fritter
Pasta Pappadelle
Serveret i flødesauce med timian, friske asparges - toppet med unghave og parmesan
Dagens ret
Skifter dagligt - spørg din tjener eller se på tavlen
Couloir scoop
2 kugler is med oreo drys, karamel og chokoladesauce
Citrontærte
Citrontærte serveret med friske jordbær, vaniljeis og brændt hvid chokolade
Hindbær tiramisu
Med et twist af amaretto
Vaffel
Serveret med is, hjemmelavet karamel & friske bær
Fiskefilet
Serveret med pommes fritter samt remoulade
Spaghetti bolognese
Pasta serveret med en hjemmelavet bolognese og toppet med parmesan
Pepsi
Pepsi
Pepsi - stor
Pepsi - stor
Pepsi Max
Pepsi Max
Pepsi Max - stor
Pepsi Max - stor
Faxe Kondi
Faxe Kondi
Faxe Kondi - stor
Faxe Kondi - stor
Mirinda Orange
Mirinda Orange
Mirinda Orange - stor
Mirinda Orange - stor
Appelsinjuice - lille
Appelsinjuice - lille
Appelsinjuice - stor
Appelsinjuice - stor
Æblejuice - lille
Æblejuice - lille
Æblejuice - stor
Æblejuice - stor
Økologisk saft - lille
Nikoline Æblesaft / Hyldeblomst / Æble- og solbærsaft
*Skriv gerne i kommentaren hvilken saft du ønsker
Økologisk saft - stor
Nikoline Æblesaft / Hyldeblomst / Æble- og solbærsaft
*Skriv gerne i kommentaren hvilken saft du ønsker
Iskaffe - lille
Kan fås med vanilje- eller karamelsirup
Iskaffe - stor
Kan fås med vanilje- eller karamelsirup
Citroniste
Ferskeniste
Iste med fersken - let boblende og frisk
Rooiberg,, Chardonnay, Sydafrika
Frugtig hvidvin med duft af tropisk frugt, citrus og
æble
1/1 fl.
Eric Louis, sauvignon blanc, Thauvenay, Frankrig
TERRAZZE DELLA LUNA, PINOT GRIGIO, TRENTINO ITALIEN
Delikat, blomstret aroma. Frugtig og varm palette af smagsnuancer.
1/1 fl.
FAMILLE FABRE, CHARDONNAY, SYDFRANKRIG "ØKO"
Noter af eksotisk frugt. Klassisk og fed med bld og rar smag med strej af vanilje.
Bassermann riesling, Tyskland
Meyer Riesling, Alsace, Frankrig
Noter af ananas og ingefær. Fyldig på tungen med præg af nektariner, appelsin og fersken.
1/1 fl.
SANCERRE LES BOUFFANT, LOIRE FRANKRIG
Klassisk livlig Sancerre. Frugtig og frisk i smagen.
JOSEPH DROUHIN CHABLIS 1 CRU, BOURGOGNE, FRANKRIG
Cremet fylde og intens frugt med stor parfumeret og krydret duft.
DOMAINE BERNARD MOREAU CHASSANGEMONTRACHET, BOURGOGNE, FRANKRIG
Dyb gylden farve. Ung, sprød vin med god fedme og kompleksitet.
Fess Parker, chardonnay, Ashley vineyard, Californien
VILLA DI MARE ROSATO, PUGLIA ITALIEN
Smagen er sødmefyldt og tonerne af hindbær og jordbær går igen i eftersmagen.
DECORE ROSÈ, CÔTES DE GASCOGNE, SYDVESTFRANKRIG
En dejlig frisk ungdommelig rosé, med frugtnoter af kirsebær og jordbær.
CIPRESSETO ROSATO IGT, SANTA CRISTINA, ITALIEN
Lys pink aroma af friske hindbær og vildejordbær. Fyldig og harmonisk med lang eftersmag.
M DE MINUTY ROSÉ, COTES DE PROVENCE, FRANKRIG
Sart lyserød med duft af appelsinskræl, fersken og ribs. behagelig syrlig friskhed.
INFINITUS TEMPRANILLO, TIERRA DE CASTILLA, SPANIEN
Mørk, rød farve med kraftig og intens smag. Duft af brombær og lakrids.
ITINERA PRIMITIVO, PIEMONTE ITALIEN
Rubinrød farve. Velstruktureret smag med modne bær og afstemte tanniner
11TH HOUR CELLAR ZINFANDEL, CENTRAL VALLEY, CALIFORNIEN, USA
Blød, rund Zinfandel med duft og smag af masser solmodne bær.
DELAS SAINT ESPRIT CÔTES DU RHONE, SYDFRANKRIG
Cremet og indsmigrende smag. Klassisk syrah-duft med violer, lakrids og krydderier.
ZIRONDA RIPASSO, VALPOLICELLA, VENETO ITALIEN
Fine nuancer af violer, røde bær og krydderi. Velafbalanceret smag med modne tanniner
2018 EL QUINTANAL, RIBERA DEL DUERO, SPANIEN
Elegant aroma af modne, røde frugter og skovbær. Blomstrende toner og blød på tungen.
HEAD HIGH PINOT NOIR, SONOMA, USA
Masser af krop og fylde. Krydret med fine præg af frugt og røde bær.
RIZZARDI 3 CRU AMARONE, VALPOLICELLA, VENETO ITALIEN •
Fyldig og tæt smag med masser af intensitet og diskret sødme. Næse af kirsebær, rosiner og svesker.
2015 BAROLO RIVA LEONE, PIEMONTE, ITALIEN
Fyldig duft med harmonisk og intens smag. Nuancer af trøfler, chokolade og strejf af violer.
LES SAFRES RG. CHATEAUNEUF DU PAPE, RHONE, FRANKRIG
Fyldig, koncentreret og fløjlsagtig i tekstur. Enestående aromaer og smag af røde hindbær og modne kirsebær.
2015 CAMPO AL FICO, BOLGHERI, TOSCANA, ITALIEN
Kraftfuld, intens og koncentreret. Fyldig og fin struktureret rødvin med en sødme af frugt og lakrids
CHAMBOLLE MUSIGNY, VIEILLES VIGNES LES FREMIERES, DIGIOIA-ROYER, BOURGOGNE, FRANKRIG
Stor dybde i duft. Masser af tyngde med et væld af kirsebær, skovbær, skovbund og mineraler. En vin fuldstændig i harmoni med frugten.
MOSCATO D'ASTI FIOCCO DI VITE, PIEMONTE ITALIEN
Klassisk sød asti med noter af ananas, ferskner og mandarin.
NANCY CAROL CAVA BRUT, SPANIEN
Lys gylden farve med velafbalanceret smag af masser af frisk frugt
LANCELOT ROYER CUVEE DE RESERVE R.R CHAMPAGNE, FRANKRIG
Elegant duft med noter af ferskner, grønne æbler, citrus og lime. Elegancen fortsætter i en lang eftersmag og let mineralitet i sin aflsutning.
2016 CHATEAU MARTILLAC, LOUPIAC BORDEAUX 75, FRANKRIG 0,75 L
Fed, flot og afbalanceret smag. Toner af honning og et strejf af marcipan.
2015 RECIOTO DI SOAVE, VENETO, ITALIEN, 0,75 L
Italiensk dessertvin fra Valpolicella. Eksklusiv, rød dessertvin.
Couloir er en strandbar/restaurant/café, og hos Couloir fokuseres der på kun at anvende de bedste råvarer for at sikre høj kvalitet hver eneste gang
