SVINEMØRBRAD PIMENT' D'ESPELETTE
Svinemørbrad, piperade sauce, kikærter, rød peberfrugt, gul peberfrugt, squash, padron peber, frisk rosmarin, syltede rødløg.
Klar på bare 15 min. i din ovn.
CHILI SIN CARNE
Chili sin carne base, sorte bønner, rød og gul peberfrugt, cherry tomater, friske koriander, creme fraiche.
Klar på vare 15 min. i din ovn.
STEAK SANDWICH
Homemates steak sandwich består af marineret flat iron steak, hjemmelavet sesambolle, coleslaw, chipotle mayo og bearnaisecreme. Perfekt på grillen eller bare på sofaen hvis solen ikke skinner og man vil forkæle sig selv.
OBS: Klar på bare 15 min. i din ovn.
KYLLING CACCIATORE
Marineret landkylling med vores velsmagende tomatsauce, økologiske ris, portobellosvampe & syltede rødløg.
OBS: Klar på bare 15 min. i din ovn!
LAKS I RØD KARRY MED NUDLER
Rød karry base, alkaliske nudler, thaimix af gulerod & pak choy, rød og gul peberfrugt, forårsløg, laks, frisk koriander, chiafrø/sesam mix, olivenolie
OBS: Klar på bare 15 min. i din ovn.
LAKS I SAFRAN
Safran sauce, squash, rød og gul peberfrugt, portobello, chiafrø/sesam mix, frisk rosmarin, marinerede kartofler, laks, oliven.
OBS: Klar på kun 15 min. i din ovn!
VEGANSK KOFTA KEBAB
Tomatsauce, brune ris, syltede rødløg, rød og gul peberfrugt, forårsløg, vegansk kofta, padron peber & olivenolie.
OBS! Færddiggøres på kun 15 minutter i din ovn.
OKSE BEARNAISE
Den klassiske Franske kombination af okse, rødvin & bearnaise taler for sig selv. Flat iron steak, bearnaise creme, syltet græskar, rødløg, portobellosvampe & broccoli bliver serveret i en kraftig rødvinssauce.
OBS! Færdiggøres på bare 15 minutter i din ovn
KYLLING & CHORIZO
Squash, sprød foccacia, cherry tomater, citron, sorte oliven, frisk salvie & basilikumpesto
OBS! Færdiggøres på bare 15 minutter i din ovn
CANNELLONI MED RICOTTA & SVAMPE
Canneloni med ricotta og spinat, tomat sauce, portobello svampe, squash, oste mix, mandler & olivenolie.
OBS! Færdiggøres på bare 15 minutter i din ovn
OKSE & PIMENT D'ESPELETTE
Okse med piperade sauce (løg, hvidløg, rosmarin, sukker, olivenolie, piment d ’Espelette, tomat, salt og salvie), gul peberfrugt, hvide bønner, , rødløg, portobello, hvidløg og frisk timian
OBS! Færdiggøres på bare 15 minutter i din ovn
VEGANSK KOFTA KEBAB
Tomatsauce, brune ris, syltede rødløg, rød og gul peberfrugt, forårsløg, vegansk kofta, padron peber & olivenolie.
OBS! Færddiggøres på på 15 min i din ovn.
CANNELLONI MED RICOTTA & SVAMPE
Canneloni med ricotta og spinat, tomat sauce, portobello svampe, squash, oste mix, mandler & olivenolie.
OBS! Færdiggøres på bare 15 minutter i din ovn
KRYDREDE KARTOFLER MED CITRON & OLIVEN
Kartofler med hvidløg, brød, oliven, citron, smør og frisk timian
OBS! Færdiggøres på bare 15 minutter i din ovn
CHILI SIN CARNE
Chili sin carne base, sorte bønner, rød og gul peberfrugt, cherry tomater, friske koriander, creme fraiche.
Klar på bare 15 min. i din ovn.
RUSTIK KARTOFFELSALAT
Smagen af sommer med kartofler, dild, citron, tomat & nye friske ærter. Passer perfekt til grillmad.
HOMEMATE'S POWER SALAT
Quinoa, kikærter/garbanzobønner, Puy linser, gulerødder, forårsløg, spidskål, olivenolie, solsikkekerner, soltørrede tomater, bønner, dressing (dijonsennep, soltørrede tomater, balsamicoeddike, sød chilisauce, citron, olivenolie, sirup)
GRØN HOMEMATE SALAT
Salat med blandede salatblade, grønne bønner og friske krydderurter, samt dressing med balsamico, honning og koldpresset olivenolie
HOMEMATES LASAGNETTE
Retten er lavet af en grøntsagsbaseret "kød"sovs. Dertil kommer tortiglioni pasta, en vegansk flødesauce & Homemates egen ostemix.
Vegansk kødsauce, løg, tomatsauce, tortiglioni pasta, vegansk flødesauce & Ostemix
Lasagne: Kødsauce med okse og hakkede tomater, bechamel, grana padano ost og snack grønt
OBS! Færdiggøres på bare 15 minutter i din ovn
SPAGHETTI BOLOGNAISE
Homemates spaghetti bolognaise er lavet på en grøntsagsbaseret sovs, grøntsagssticks & Homemates egen ostemix.
Nudler, vegansk kødsauce, løg, tomatsauce & Ostemix
OBS! Færdiggøres på bare 15 minutter i din ovn
PIZZA MARGARITA
Vores pizza er lavet på traditionel romersk manér. Sammen med homemates pizzasauce og 3 slags ost tilbyder vi en simpel men perfekt pizza.
Obs. Færdig på kun 15 min. i din ovn.
FOCACCIA-BRØD
Focaccia-brød med hvedemel, frisk rosmarin og havsalt
OBS! Færdiggøres på bare 15 minutter i din ovn
MALT-BRØD
Malt-brød med fennikelfrø, grofthvedemel, knækkede hvedekerner & kærnemælk
OBS! Færdiggøres på bare 15 minutter i din ovn
HJEMMELAVET LUNE KANELSNEGLE
CHOKOMOUSSE MED SOMMERBÆR
Lækker vegansk chokomousse lavet på, Mælkefri mørk chokolade 70%, avokado, kakao, vaniljesukker, ahornsirup, kokosmælk, citronverbana og friske jordbær og blåbær på toppen.
KLASSISK BROWNIE
Homemate’s lækre chokolade brownie af mørk Callebaut chokolade med valnødder. Kagen har bedst af at stå lidt efter den er bagt. Ellers spis den lige fra ovnen, hvis du kan lide den blød og cremet.
Varm i en forvarmet ovn på 180 grader i 15-20 minutter
HOMEMATE PEANUTS
Peanuts u/Salt, Maldon salt, æggehvider, flormelis, chilipulver, røget paprika
LEMON LIME SUNSHINE
LEMON LIME SUNSHINE er en herlig forfriskende citron og lime lemonade med et skønt streif af mynte og ingefær. Følelsen af sommer og solskin på flaske.
ELDERFLOWER DREAM
ELDERFLOWER DREAM er en skøn og sommerlig hyldeblomst lemonade med et tvist af lime, basilikum og ingefær. En forfriskende innovativ hyldeblomst oplevelse.
PASSION FRUIT PARADISE
PASSION FRUIT PARADISE er en herlig eksotisk passionsfrugt og appelsin lemonade med et hint af lime og citronmelisse. En passioneret smagsoplevelse for alle.
GINGER GERONIMO
GINGER GERONIMO er et intenst og nøje balanceret mix af ingefær og lime piftet op med citrongræs, kaffir lime blade og lidt mynte. En vidunderlig læskende herlig krydret forfriskning.
RASPBERRY RHAPSODY
RASPBERRY RHAPSODY er en vidunderlig intens hindbær komposition med et strejf af lime, hibiscus, rosmarin og mynte. En kompromisløs og nuanceret hindbærbrus med smagen af sommer.
Vand S. Pelligrino 750ml
BLOW OUT - MIKKELLER
Dry hopped India Pale Ale brygget med Lemondrop, Centennial og Simcoe. Øllen er brygget på De Proef af Mikkeller.
DRINKING IN THE SUN - MIKKELLER
Denne øl er en alkoholdfri American style hvede ale, som er så frisk og smagsrig at vi anbefaler dig til at tage den med på tur. Ud over de usædvanlige ingredienser har Mikkeller tilføjet solskin.
ORGANIC GERMAN PILSNER - MIKKELLER
Frisk økologisk tysk karakteriseret pilsner. Øllen er brygget i De Proef Brouwerij af Mikkeller.
PRA' SOAVE "OTTO"
SOAVE "OTTO" fremstår i glasset med en gulgrøn farve med en medium intensitet. Næsen er ekspressiv med florale noter og sprød frugt. Aromaprofilen tegnes af noter af havtorn, jasmin samt eksotisk moden stenfrugt som hvide ferskner og abrikos.
Idealtemperatur: Bør serveres ved ca. 8-10°.
J. GOULLEY "CHABLIS"
Vores CHABLIS er et arketypisk eksempel på en Chablis af høj klasse.
Mad & anvendelse: Vinen er god til fisk.
Idealtemperatur: Serveres ved ca. 10-12°C i Bourgogne-glas.
JUMILLA DO MONASTRELL
Denne rødvin er saftig, let og frisk. I glasset fremstår vinen med en lys rubinrød farve, med et tydeligt lilla skær, og en transparent kerne. Den ser allerede i glasset let og elegant ud.
Mad & anvendelse:
Parajes del Valle Jumilla er et yderst vanedannende glas vin, som med sit læskende væsen er en fremragende vin til umiddelbar nydelse. Den kan nydes med stor fornøjelse, let afkølet, på en varm sommerdag, den er ideel til lettere retter på fjerkræ, men kan også anvendes til fisk.
Idealtemperatur: Vi anbefaler, at den serveres ved ca. 14°C, fx i Bourgogne-glas.
VENTOUX ROSÉ “LES TROIS VILLAGES”
Ventoux Rosé “LES TROIS VILLAGES" er en elegant, men ekspressiv øko-certificeret Rhône-rosé fra fra Ventoux-appellatioen.
Mad & anvendelse:
Vinen er rigtig god til fisk, lyst kød, sommersalater eller bare alene og i store slurke.
Idealtemperatur: Vi anbefaler vinen serveret ved ca. 10°
PRIMTIVO ”TUMÀ”
Tumà er en vinøs og charmerende vin. Den har en dyb rubinrød farve og en ekspressiv frugtig duft med noter af friske solbær, modne mørke sødmefulde kirsebær, mørk blomme og underliggende grønne urter.
Mad & anvendelse:
Den har et bredt anvendelsesområde, er så at sige en god all-rounder, men vi anbefaler den især til smagfulde retter, fx baseret på stegt kød, og til retter med god intensitet på krydderierne som i det klassiske Middelhavskøkken. Den er god til smagfulde ragùer, spicy tomatsauce etc.
Idealtemperatur: Bør serveres ved ca. 16°.
NEBBIOLO D’ALBA
Vinen er ekstremt elegant. I glasset har den en sart rubinrød farve med lav farvekoncentration.
Mad & anvendelse:
Vinen er meget alsidig og kan finde anvendelse til alt lige fra pizza til fjerkræ og lyst kød over til kraftigere retter på rødt kød, lidt afhængig af serveringstemperaturen.
Idealtemperatur: Den bør nydes i store åbne Bourgogne-glas og serveres ved ca. 16-17°.
GUF TIL GRILLEN - OKSE & GRØNT
Prøv vores grillpakke med marineret flat iron steak og grillgrønt består af peberfrugter, squash, portobello, padrone peber & citron til at presse ude over de lækre grillede grøntsager lige inden servering. Ovenpå ligger stykker marineret flat iron steak, som også kan grilles på et grillspyd. Servér hele herligheden med chimichurri & chipotlemayo til.
GUF TIL GRILLEN – LAKS & GRØNT
Prøv vores grillpakke med færøsk laks og grønt består af peberfrugter, squash, portobello, padron peber & citron til at presse ude over de lækre grillede grøntsager lige inden servering. Ovenpå ligger stykker af færøsk laks, som også kan grilles på et grillspyd. Servér hele herligheden med chimichurri & chipotlemayo til.
GUF TIL GRILLEN – HALLOUMI & GRØNT
Prøv vores grillpakke med citron marineret halloumi og grillgrønt består af peberfrugter, squash, portobello, padrone peber & citron til at presse ude over de lækre grillede grøntsager lige inden servering. Ovenpå ligger stykker af citron marineret halloumi, som også kan grilles på et grillspyd. Servér hele herligheden med chimichurri & chipotlemayo til.
GUF TIL GRILLEN - KRYDRET PØLSE & GRØNT
Prøv vores grillpakke med marineret flat iron steak og grillgrønt består af peberfrugter, squash, portobello, padrone peber & citron til at presse ude over de lækre grillede grøntsager lige inden servering. Ovenpå ligger stykker marineret flat iron steak, som også kan grilles på et grillspyd. Servér hele herligheden med chimichurri & chipotlemayo til.
GUF TIL GRILLEN - SAFTIG LANDKYLLING & GRØNT
Prøv vores grillpakke med marineret kylling og grillgrønt består af peberfrugter, squash, portobello, padrone peber & citron til at presse ude over de lækre grillede grøntsager lige inden servering. Ovenpå ligger stykker af fransk landkylling, som også kan grilles på et grillspyd. Servér hele herligheden med chimichurri & chipotlemayo til.
