Homemate Frederiksberg Allé

Frederiksberg Allé 2, 1820 Frederiksberg C

Ready to Cook , Vegan option

Åben

4.9/5 3 bedømmelser
LEVERING INDENFOR: 35 min
Tidligst klar om: 35 min
Åbningstider
AFTENRETTER
FORRETTER
SALATER
BAGVÆRK
DESSERTER
TILBEHØR
DRIKKEVARER
More

AFTENRETTER

ITALIENSKE KØDBOLLER MED PASTA PESTO

Italienske kødboller lavet med soltørret tomat, oliven og italienske krydderier. I bunden en pasta kogt al dente, vendt i en cremet sauce med basilikumpesto. Friske tomater, persille og bagte squash, ligger sammen med en klassisk italiensk salami, som giver retten en skøn sprødhed efter en tur i ovnen.
Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
Tag folien af og tilføj salt, peber og olivenolie efter egen smag inden ovnen.

15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.
79,00 kr.
ITALIENSKE KØDBOLLER MED PASTA PESTO

LAKS HOLLANDAISE

Homemates færøske laks med frisk spinat, grønne snitbønner og små kartofler vendt i frisk dild. Serveret med en cremet hollandaisesauce.
Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
Bakken: Tilføj lidt olivenolie, salt og peber efter egen smag inden tilberedning.

15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.

Ingredienser:
Små kartofler, LAKSEFILET (26%), FLØDE (17%), snitbønner, zittauerløg, babyspinat, hvidvin (2% - indeholder SULFIT), rapsolie med smørsmag (rapsolie, emulgator E322, aroma, farve E160a), salt, koncentreret fiskefond (vand, FISKEPULVER, salt, gærekstrakt, sukker, maltodextrin, løgpulver, citronpulver, modificeret stivelse, aroma, fortykningsmiddel E415, krydderurter, krydderier; kan indeholde BLØDDYR og KREBSDYR), citronsaft (1%), frisk dild, hvid balsamico, tapiokastivelse, grønsagsbouillonpasta (kartoffelstivelse, salt, palmefedtstof, sukker, gærekstrakt, solsikkeolie, løg, porreekstrakt, hvidløg, aroma), citronskal, cayennepeber, gurkemeje.

Næringsindhold pr. 100 g.:
Energi 672 kJ / 161 kcal
Fedt 11 g
- heraf mættede fedtsyrer 4,9 g
Kulhydrat 7,8 g
- heraf sukkerarter 1,4 g
Fibre 0,9 g
Protein 6,6 g
Salt 0,70 g
119,00 kr.
LAKS HOLLANDAISE

TAPAS TIL TO

Lysten til et let traktement som også kan tages med på strand og i parken stiger oftest i takt med at solen titter frem og temperaturen stiger.
Her hjælper vi gerne med menuen. Vi byder på et overdådigt tapasbord med 7 delikate elementer - alle klar til at komme på din gaffel.
TILVÆLG BRØD
Prøv vores tapas med et friskbagt focaccia med rosmarin og havsalt.
Retten er estimeret til to personer.
MENUEN INDEHOLDER:
Lakserilette med frisk dild.
To slags italiensk salami med ærtepuré.
Håndpillede rejer med frisk asparges og thousand island-dressing.
Gammel knas ost med hyben/abrikos-kompot og solsikkekerner.
Bresaola (italiensk lufttørret oksekød) med hummus.
Serrano-skinke med romesco-sauce.
Frittata (italiensk æggekage) med ost, squash og kalkunchorizo, serveret med syltet rødløg og parmesan.
249,00 kr.
TAPAS TIL TO

SALAT NICOISE

En vaskeægte klassiker med kartofler, æg og ferske tunbøffer, som kun lige har kysset stegepladen, så bøffer har al deres saft og kraft. Til tunen får du nye kogte kartofler, æg, oliven, bønner, kapers og ærteskud blandet i en skøn sennepsvinaigrette.

Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
Klar til servering.
115,00 kr.
SALAT NICOISE

KYLLING, ABRIKOS OG RØGET SKINKE

Vores klassiske og særdeles saftige danske kylling med fine friske abrikoser. Toppes med knust hvid ost, små kartofler, portobellosvampe og en røget skinke, som giver retten en skøn sprødhed efter en tur i ovnen. I bunden får du en cremet røget flødesauce lavet på fløde, timian, æbleeddike og Grana Padano ost, til sidst toppet med frisk rosmarin.

Retten er estimert til én person.
Tip til tilberedning:
Tag folien af og tilføj salt, peber og olivenolie efter egen smag inden ovnen.

15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.
95,00 kr.
KYLLING, ABRIKOS OG RØGET SKINKE

OKSE BEARNAISE

Mør flat iron steak med små kartofler, friske forårsløg, tomater og portobellosvampe. På toppen hjemmerørt bearnaisesmør med frisk estragon.
Retten er estimeret til én person.

Tip til tilberedning:
Tag folien af og tilføj salt, peber og olivenolie efter egen smag inden ovnen.
15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.

Ingredienser:
Små kartofler, flat iron oksesteak (33%), forårsløg, cherrytomater, SMØR, portobellosvampe, rapsolie, bearnaiseessens (eddike, løg, salt, krydderier, krydderiekstrakter, antioxidant E224 SULFIT, farve E150c), frisk estragon, salt, hvidløg, chipotle chili (vand, chili, peber, eddike, tomatpasta, løg, sukker, SOJAOLIE, oregano, laurbærblade, merian, timian, hvidløg), dijonsennep (vand, SENNEPSFRØ, vineddike, salt, syre E330), røget paprika, sort peber.
119,00 kr.
OKSE BEARNAISE

TORSK MED SPÆDE GULERØDDER & ASPARGES

Torskeret som bare oser af forår. Torskebøffer, små spæde gulerødder med top og friske grønne asparges i en let flødesauce med masser af kørvel, purløg og bredbladet persille.
Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
Tag folien af og tilføj salt, peber og olivenolie efter egen smag inden ovnen.
15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.
119,00 kr.
TORSK MED SPÆDE GULERØDDER & ASPARGES

LASAGNE

Krydret okse med en tomatpuré der er rørt op med oregano og basilikum ligger i lækre lag sammen med pastaplader og hjemmelavet bechamel sauce. Saucen er lavet med muskat og rustikke flager af grana padano parmesan og toppet med frisk rosmarin.
Retten er estimeret til én person.

Tip til tilberedning:
20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.
Tag folien af og tilføj salt, peber og olivenolie efter egen smag inden ovnen.
69,00 kr.
LASAGNE

CANNELLONI MED RICOTTA & SVAMPE

Mild og cremet cannelloni med ricotta & spinat. Vores cannelloni er håndlavet af frisk pasta med fyld af stegte svampe, spinat og luftig ricotta. De er nænsomt placeret i en skøn tomatsauce lavet på italienske tomater, toppet med ristede pinjekerner og frisk timian.

Retten er estimeret til én person.

Tip til tilberedning:
Tilføj lidt olivenolie, salt og peber efter egen smag inden tilberedning.

15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.
95,00 kr.
CANNELLONI MED RICOTTA & SVAMPE

CHANA MASALA

Vegansk & velsmagende
Chana masala er en indisk inspireret ret på sprøde kikærter i en fyldig og krydret tomatsauce med blomkål, kartofler, forårsløg, gulerødder, spinat, cherry tomater og en masse krydderier.
Retten er estimeret til én person.


Tip til tilberedning:
Tilføj lidt olivenolie, salt og peber efter egen smag inden tilberedning.
15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.

Ingredienser:
Små kartofler, hakkede tomater i tomatjuice, broccoli, cherrytomater, spinat, tørrede kikærter, vand, rødløg, zittauerløg, gulerødder med top, kokosmælk (kokosnødekstrakt, vand, stabilisator E412 E466 E415), forårsløg, rød peberfrugt, tomatkoncentrat, rapsolie, brun farin (sukker, rørsukkersirup), frisk koriander, ingefær (indeholder SULFIT), garam masala (koriander, kommen, peber, ingefær, nelliker, kanel, spidskommen, muskatnød), citronskal, salt, æblevineddike, hvid balsamico, hvidløg, citronsaft, spidskommen, chilipulver, tørret timian, tapiokastivelse, chipotle chili (vand, chili, peber, eddike, tomatpasta, løg, sukker, SOJAOLIE, oregano, laurbærblade, merian, timian, hvidløg), røget paprika.

Næringsindhold pr. 100 g.:
Energi 405 kJ / 97 kcal
Fedt 3,4 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,9 g
Kulhydrat 12 g
- heraf sukkerarter 4,9 g
Fibre 2,8 g
Protein 3,3 g
Salt 0,55 g
85,00 kr.
CHANA MASALA

KYLLING & CHORIZO

Pesto-marineret dansk kylling med en spicy chorizo, brødcroutoner af vores klassiske focaccia, ligger sammen med friske skiver af squash, røde cherrytomater og peberfrugt. Cuquillo-oliven giver retten et dejligt twist til den ellers milde smag fra kylling og grønt. Hele herligheden er toppet med frisk salvie.
Retten er estimeret til én person.

Tip til tilberedning:

Tilføj lidt olivenolie, salt og peber efter egen smag inden tilberedning.

15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.

_______________

Rettens vægt:
433 g.
95,00 kr.
KYLLING & CHORIZO

FISKEFRIKADELLER, SAVOYKÅL & PICKLESSAUCE

Små delikate fiskedunser med dild og citron. Af tilbehør får du dampede kartofler vendt i smør og timian og dampet savoykål. Alt sammen i en hjemmelavet pickles-sauce lavet på råstyltede grøntsager og grana padano.

Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
Tag folien af og tilføj salt, peber og olivenolie efter egen smag inden ovnen.
15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.
79,00 kr.
FISKEFRIKADELLER, SAVOYKÅL & PICKLESSAUCE

KYLLING TIKKA MASALA

Send dine smagsløg på en smuttur til det asiatiske - nærmere bestemt Indien med denne indiske klassiker. Saftig dansk kylling i en krydret og spicy masala sauce på brune ris og med tynde skiver chili og frisk koriander på toppen.

Retten er estimeret til én person.

Tip til tilberedning:
Tag folien af og tilføj salt, peber og olivenolie efter egen smag inden ovnen.
15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.

Ingredienser:
Kyllingebryst u.skind (30%), vand, hakkede tomater i tomatjuice (14%), kokosmælk (12%) (kokosnødekstrakt, vand, stabilisator E412 E466 E415), brune ris, tomatkoncentrat, drænet YOGHURT, zittauerløg, salt, hvidløg, frisk rød chili, frisk koriander, tikka masala mix (gurkemeje, koriander, spidskommen, kanel, peber, kommen, nelliker, ingefær, salt, muskatnød, kardemomme), tapiokastivelse, limesaft, ingefær (indeholder SULFIT), sukker, gurkemeje, rapsolie.

Næringsindhold pr. 100 g.:
Energi 450 KJ / 108 kcal
Fedt 3,6 g
- heraf mættede fedtsyrer 2,3 g
Kulhydrat 10 g
- heraf sukkerarter 1,9 g
Kostfibre 0,9 g
Protein 8,2 g
Salt 0,97 g
89,00 kr.
KYLLING TIKKA MASALA

FORRETTER

Nemme og friske forretter med forårsfornemmelser.

VARMRØGET LAKS MED REJER & DILDCREME

Varmrøget laks med håndpillede rejer, grønne ærter og en hjemmerørt dild-mayo.
Brug den som forret eller en hurtig frokost.
Retten er estimeret til én person.

Tip til tilberedning:
Klar til servering.
55,00 kr.
VARMRØGET LAKS MED REJER & DILDCREME

REJECOCKTAIL

Håndpillede rejer, friske grønne asparges, rød tomat, dild og citron med en hjemmelavet Thousand Island-dressing, som mormor lavede den i 70'erne.

Tip til tilberedning:
Klar til anretning og servering.
55,00 kr.
REJECOCKTAIL

LAKSETATAR M. KRYDDERURTECREME

Koldrøget laks rørt med yoghurt og citronskal.
Krydderurte-creme af cream cheese, bredbladet persille, dild og citron.

Retten er estimeret til én person.

Tip til tilberedning:
Klar til anretning og servering.
55,00 kr.
LAKSETATAR M. KRYDDERURTECREME

SALATER

SOMMERSALAT MED HYLDEBLOMSTVINAIGRETTE

Sommersalat af sæsonens radiser, fennikel, blomkål, ærteskud & en sød hyldeblomstvinaigrette.
Retten er estimeret til to personer.

Ingredienser:
Blomkål, fennikel, radicchio- og friseesalat (23 %), radise, rapsolie, hyldeblomsteddike (hyldeblomstkoncentrat, eddike, vand), hyldeblomssaft (sukker, vand, citronsaft fra koncentrat, hyldeblomst, syre: citronsyre, konserveringsmidler:(kaliumsorbat, natriumbenzoat), ærteskud, DIJONSENNEP (surhedsregulator: E330, konservering: SULFITTER), honning, salt, peber.
59,00 kr.
SOMMERSALAT MED HYLDEBLOMSTVINAIGRETTE

DAGENS SALAT

Vi byder på et varieret og friskt udvalg af vores salater. Hver dag har vores kokke snittet, hakket og blandet skønne salater.

Dagens salat kan være en eller flere af følgende salater.
Hvilken salat der er på menuen på dagen, ses i butikken. Det er ikke muligt at reservere den enkelte salat, da det er et produkt som varierer dag til dag.
- Tabouleh m. peberfrugt & persille
- Kikærtesalat m. bagt aubergine
- Cæsarsalat
- Bagte gulerødder m. gomadressing
- Belugalinse-salat m. sød kartoffel
- Grøn kikærtesalat m. fennikel
- Bønnesalat m. sennepsdressing
- Mungobønner m. ananas & græskarkerner
- Perlespeltsalat m. æble & estragondressing
59,00 kr.
DAGENS SALAT

TOMATSALAT MED BASILIKUM & FETA

Tomatsalat med basilikum og feta.

Tip til tilberedning:
Klar til anretning og servering.
________________
Rettens vægt:
375 g.
Ingredienser:
Cherrytomater (53 %), agurk, hvid ost (MÆLK)(fåre- og gedemælk, salt, MÆLKESYREKULTUR, osteløbe) (20%), salatløg, basilikum (4%), olivenolie.
Næringsindhold pr. 100g:
Energi 420 kJ/102 kcal
Fedt 8,2 g
- heraf mættede fedtsyrer 4,4 g
Kulhydrat 4,1 g
- heraf sukkerarter 0,8 g
Fibre <0,5 g
Protein 3,1 g
Salt 0,56 g
69,00 kr.
TOMATSALAT MED BASILIKUM & FETA

BAGVÆRK

FRISKBAGT FOCACCIA-BRØD

Nu bager vi også brødet for dig.
Klassisk italiensk focaccia krydret med rosmarin og flagesalt. Brødet er lavet på en fordej og bagt af vores lokale bager på Østerbro.
Retten er estimeret til fire personer.

Tip til tilberedning:
Klar til anretning og servering.

Ingredienser:
Vand, DURUMHVEDE (22 %), HVEDEMEL, hvedemel, jomfruolivenolie, salt, hvedesur (HVEDEMEL, starterkultur), salt, bagehjælpemiddel (HVEDEmel, HVEDEgluten, emulgator: E472e, rapsolie, ascorbinsyre: E300), tørret rosmarin, timian, tørgær, gær.

Næringsindhold pr. 100 g.:
Energi 947 kJ / 225 kcal
Fedt 5,02 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,74 g
Kulhydrat 37,44 g
- heraf sukkerarter 0,48 g
Fibre 1,97 g
Protein 6,67 g
Salt 2,02 g
35,00 kr.
FRISKBAGT FOCACCIA-BRØD

FOCACCIA-BRØD

Focaccia-brød med hvedemel, frisk rosmarin og havsalt

OBS! Færdiggøres på bare 15 minutter i din ovn
35,00 kr.
FOCACCIA-BRØD

DESSERTER

JORDBÆRKOMPOT MED CRUMBLE & HVID CHOKOLADE

Frisk jordbærdessert i tre skønne lag – en sød jordbærkompot i bunden, hvidchokoladecreme midten og til sidst toppet med sprød knas. Desserten er sød og mild og passer perfekt til en skøn sommermiddag – både på terrassen eller med på tur.

Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
Klar til servering.
49,00 kr.
JORDBÆRKOMPOT MED CRUMBLE & HVID CHOKOLADE

BLONDIE M. APPELSIN & MANDLER

Blondie med hvid chokolade, appelsin & mandler.
Belgisk kvalitetschokolade fra Callebaut, subtil hint af appelsin, der udfordrer den hvide lidt fede chokolade og til sidst afslutter en god omgang hele mandler kagens smag på fineste vis.
Estimeret til 4 personer.
Tip til tilberedning:
Tag folien af og tilbered i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft i 20-22 min.
___________
Rettens vægt:
400 g.
Ingredienser:
Hvid chokolade (sukker, kakaosmør 29,5 %, MÆLKEPULVER, emulgator: SOJALECITHIN), naturlig vaniljearoma) (24 %), flormelis, HVEDEMEL, pasteuriserede ÆG (konservering: E202, surhedsregulator: E330), mandler (NØDDER) (12 %), smør, appelsin (4 %), sukker.

Næringsindhold pr. 100 g.:
Energi 1.843 kJ/439 kcal
Fedt 23 g
- heraf mættede fedtsyrer 10 g
Kulhydrat 54 g
- heraf sukkerarter 41 g
Fibre 2,1 g
Protein 7 g
Salt 0,21 g
69,00 kr.
BLONDIE M. APPELSIN & MANDLER

JORDBÆR SORBET

460 ml. italiensk kvalitets is fra Grom.
75,00 kr.
JORDBÆR SORBET

CITRON SORBET

460 ml. italiensk kvalitets is fra Grom.
75,00 kr.
CITRON SORBET

PISTACIE IS

460 ml. italiensk pistacie is fra Grom.
75,00 kr.
PISTACIE IS

KAFFE IS

460 ml. italiensk kvalitets is fra Grom
75,00 kr.
KAFFE IS

HASSELNØDDE IS

460 ml. italiensk kvalitets is fra Grom.
75,00 kr.
HASSELNØDDE IS

TILBEHØR

HOMEMATE BÉARNAISECREME

Frisk estragon, rapsolie, æg, salt, estragoneddike & citronsaft.
25,00 kr.
HOMEMATE BÉARNAISECREME

DRIKKEVARER

LEMON LIME SUNSHINE

LEMON LIME SUNSHINE er en herlig forfriskende citron og lime lemonade med et skønt streif af mynte og ingefær. Følelsen af sommer og solskin på flaske.
30,00 kr.
LEMON LIME SUNSHINE

PASSION FRUIT PARADISE

PASSION FRUIT PARADISE er en herlig eksotisk passionsfrugt og appelsin lemonade med et hint af lime og citronmelisse. En passioneret smagsoplevelse for alle.
30,00 kr.
PASSION FRUIT PARADISE

JUMILLA DO MONASTRELL

Denne rødvin er saftig, let og frisk. I glasset fremstår vinen med en lys rubinrød farve, med et tydeligt lilla skær, og en transparent kerne. Den ser allerede i glasset let og elegant ud.

Mad & anvendelse:
Parajes del Valle Jumilla er et yderst vanedannende glas vin, som med sit læskende væsen er en fremragende vin til umiddelbar nydelse. Den kan nydes med stor fornøjelse, let afkølet, på en varm sommerdag, den er ideel til lettere retter på fjerkræ, men kan også anvendes til fisk.

Idealtemperatur: Vi anbefaler, at den serveres ved ca. 14°C, fx i Bourgogne-glas.
119,00 kr.
JUMILLA DO MONASTRELL

PRA' SOAVE "OTTO"

SOAVE "OTTO" fremstår i glasset med en gulgrøn farve med en medium intensitet. Næsen er ekspressiv med florale noter og sprød frugt. Aromaprofilen tegnes af noter af havtorn, jasmin samt eksotisk moden stenfrugt som hvide ferskner og abrikos.

Idealtemperatur: Bør serveres ved ca. 8-10°.
139,00 kr.
PRA' SOAVE "OTTO"

Vand S. Pelligrino 750ml

30,00 kr.
Vand S. Pelligrino 750ml
close
dish image
Produktinformation
Allergy information:

Vi bruger cookies for at give dig en bedre service. Fortsæt på siden hvis du er ok med dette, eller læs mere om vores cookies her.