KYLLING COQ AU VIN
Tip til tilberedning:
Tag folien af og tilføj salt, peber og olivenolie efter egen smag inden ovnen.
15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.
INDISK KIT (2 personer)
Det perfekte kit til en indisk aften.
TIL 2 PERSONER
Kittet består af:
2 x Kylling tikka masala
1 x raita
1 x hvidløgsbrød
OKSE & RØDVINSSAUCE
Mør flat iron steak fra Uruguay, friske snitbønner, portobello svampe og små kartofler lagt fint til rette med en hjemmelavet løgkompot, serveret i en kraftig rødvinssauce..
OBS! Færdiggøres på bare 15 minutter i din ovn
SVINEMØRBRAD & SVAMPE Á LA CRÉME
Svinemørbrad, svampefond, løg, hvidløg, marinerede kartofler, portobello, squash, cherry tomater, syltede rødløg & frisk rosmarin.
Færdiggøres på bare 15 minutter i din ovn
CANNELLONI MED RICOTTA & SVAMPE
Canneloni med ricotta og spinat, tomat sauce, portobello svampe, squash, oste mix, mandler & olivenolie.
OBS! Færdiggøres på bare 15 minutter i din ovn
KYLLING & CHORIZO
Squash, sprød foccacia, cherry tomater, citron, sorte oliven, frisk salvie & basilikumpesto
OBS! Færdiggøres på bare 15 minutter i din ovn
TORSK I GRØN KARRY
Retten består af stykker af saftig og frisk dansk torsk på en bund af brune ris, pak choi, cherrytomater og hakket chili. Hele herligheden ligger i en autentisk grøn karrysauce lavet på bl.a. kokos, ingefær & grøn karry.
Vores retter er estimeret til 1 person.
Rettens vægt: 452 g.
Tip til tilberedning:
Tag folien af og tilføj salt, peber og olivenolie efter egen smag inden ovnen.
15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.
QUICHE LORRAINE
Æg, sødmælk, fløde, salt, peber, muskatnødpulver, porre, bacon, citrontimian, hvedemel, smør, cheddar, vand.
Rettens vægt: 700 g.
INDISK KARRYSUPPE
500 ml.
JORDSKOKKESUPPE
Vand, jordskokker, bagekartoffel, grønsagsbouillon pasta, gulerod, løg, selleri, porre, purløg, sukker, gurkemeje, koriander, muskat, rosmarinekstrakt, salt, peber, æblevinseddike & fløde.
KYLLING COQ AU VIN
Tip til tilberedning:
Tag folien af og tilføj salt, peber og olivenolie efter egen smag inden ovnen.
15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.
LASAGNE
Hakkede tomater, hakket oksekød, zittauerløg, tomatkoncentrat, gulerod, BBQ sauce, hvidløg, vand, ketchup, salt, ansjosfileter, basilikum, chipotle chili, oregano, peber, sødmælk, hvedemel, rapsolie, muskatnødpulver, lasagne-pasta, cheddar, Prima Donna, grana Padano & frisk rosmarin.
OBS: Klar på bare 15 min. i egen ovn.
GRØN SALAT M. BOLSJEBEDER
Rucola, baby spinat, bulls blood, fennikel, estragon, boltsjebed, ristede græskarkerner og vinegrette.
FOCACCIA-BRØD
Focaccia-brød med hvedemel, frisk rosmarin og havsalt
OBS! Færdiggøres på bare 15 minutter i din ovn
ÆBLEKOMPOT MED HVID CHOKOLADECREME
Æblegrød i tre dejlige lag. Nederst ligger en knasende crumble af af finvalsede gryn, sukker og stødt vanilje. I midten en sød og syrlig æblegrød af sæsonens æbler, sukker og citron. På toppen har vores udviklings kokke kreeret en hvid chokoladecreme som er både mild og blød og afrunder desserten til perfektion.
Retten er estimeret til én person.
Desserten kommer i et genanvendeligt weckglas.
Tip til tilberedning: Klar til at blive spist.
Rettens vægt: 150 g.
KLASSISK BROWNIE
Homemate’s lækre chokolade brownie af mørk Callebaut chokolade med valnødder. Kagen har bedst af at stå lidt efter den er bagt. Ellers spis den lige fra ovnen, hvis du kan lide den blød og cremet.
Varm i en forvarmet ovn på 180 grader i 15-20 minutter
JORDBÆR SORBET
460 ml. italiensk kvalitets is fra Grom.
CITRON SORBET
460 ml. italiensk kvalitets is fra Grom.
CHOKOLADE IS
460 ml. italiensk kvalitets is fra Grom.
PISTACIE IS
460 ml. italiensk pistacie is fra Grom.
KAFFE IS
460 ml. italiensk kvalitets is fra Grom
HASSELNØDDE IS
460 ml. italiensk kvalitets is fra Grom.
HOMEMATE BÉARNAISECREME
Frisk estragon, rapsolie, æg, salt, estragoneddike & citronsaft.
LEMON LIME SUNSHINE
LEMON LIME SUNSHINE er en herlig forfriskende citron og lime lemonade med et skønt streif af mynte og ingefær. Følelsen af sommer og solskin på flaske.
PASSION FRUIT PARADISE
PASSION FRUIT PARADISE er en herlig eksotisk passionsfrugt og appelsin lemonade med et hint af lime og citronmelisse. En passioneret smagsoplevelse for alle.
JUMILLA DO MONASTRELL
Denne rødvin er saftig, let og frisk. I glasset fremstår vinen med en lys rubinrød farve, med et tydeligt lilla skær, og en transparent kerne. Den ser allerede i glasset let og elegant ud.
Mad & anvendelse:
Parajes del Valle Jumilla er et yderst vanedannende glas vin, som med sit læskende væsen er en fremragende vin til umiddelbar nydelse. Den kan nydes med stor fornøjelse, let afkølet, på en varm sommerdag, den er ideel til lettere retter på fjerkræ, men kan også anvendes til fisk.
Idealtemperatur: Vi anbefaler, at den serveres ved ca. 14°C, fx i Bourgogne-glas.
PRA' SOAVE "OTTO"
SOAVE "OTTO" fremstår i glasset med en gulgrøn farve med en medium intensitet. Næsen er ekspressiv med florale noter og sprød frugt. Aromaprofilen tegnes af noter af havtorn, jasmin samt eksotisk moden stenfrugt som hvide ferskner og abrikos.
Idealtemperatur: Bør serveres ved ca. 8-10°.
Vand S. Pelligrino 750ml
GÆSTEMIDDAG 6 PERSONER
(142,4,5 kr. per person)
Forret
2 x Focaccia-brød
3 x Cannelloni
Hovedret
3 x Okse & bearnaise eller månedens lakseret
2 x Grøn Homemate salat
Dessert
2 x Klassisk brownie
GÆSTEMIDDAG TIL: 8 PERSONER
(133,13 kr. pr person)
Forret
2 x Focaccia-brød
4 x Cannelloni
Hovedret
4 x Okse & bearnaise eller månedens lakseret
3 x Grøn Homemate salat
Dessert
2 x Klassisk brownie
GÆSTEMIDDAG TIL 10 PERSONER
(129,9 kr. per person)
Forret
3 x Focaccia-brød
5 x Cannelloni
Hovedret
5 x Okse & bearnaise eller månedens lakseret
3 x Grøn Homemate salat
Dessert
3 x Klassisk brownie
Homemate’s laver frisklavet, velsmagende retter af høj kvalitet efter årstidens råvarer, som blot skal have 15 min i din ovn. Hos Homemate har de et stort udvalg af lækre retter. Vælg mellem deres faste favoritter som okse bearnaise, cannelloni eller kylling chorizo,eller prøv en af deres helt nye retter!
