Margherita Bufala
The mother of all pizze! Tomat, bøffelmozzarella, cherrytomat, basilikumolie og frisk basilikum. Tip! Prøv med frisk bøffelmozzarella efter ovnen.
Sweet Truffle
Toma Piemontese ost, sød kartoffel, chili-fraiche, salvie og trøffeltapenade.
Denny Special
Mozzarella, kartoffel, gedeost, rosmarin og trøffelolie.
4 Oste
Vores nordiske nyfortolkning af den klassiske Quattro-formaggi. En symfoni af de italienske klassikere gorgonzola, mozzarella, mascarpone og den danske Vesterhavsost. Det fede balanceres af de syltede elementer, mens der er umami fra svampene, og kant og bid fra frisk sennepsurt.
Salumi
Ikke så meget lir, bare gode råvarer! Tomat, mozzarella og spicy “Ventricina” salami.
Nothing fancy - just good ingredients! Tomato, mozzarella & spicy ventricina salami.
Gorm's Hawaii
Vores take på en klassisk Hawaii pizza. Tomat, mozzarella, prosciutto cotto, cherrytomat, padronpeber, mascarpone, frisk ananas og basilikum.
Miss Wishbone
Tomat, mozzarella, kartoffel, rosmarin, vores fantastiske 18 måneders modnet parmaskinke, pesto og rucola.
Tomato, mozzarella, potato, rosemary, parma ham, pesto & rocket salad.
Gorm's Hottie
Tomat, mozzarella, ricotta, padronpeber, braiseret okse af fritgående kødkvæg fra Grambogård braiseret med chili og hvidløg. Toppes med agurkerelish, frisk basilikum og spicy chilitapenade on the side
Dessertpizza
Syndig, men lækker! Nutella, skumfiduser, banan og hasselnødder. Perfekt til at dele!
Family & Friends pack til 4
• 4 x Valgfri pizza
• 4 x Valgfri drikkevare (dåseøl & vand)
Original Gorm’s Oplevelse for 2
Menuen til dem, som vil have en Gorm’s restaurantoplevelse hjem i stuen!
• 1 x Salte og sprøde snacks
• 1 x Burrata
• 1 x Polentafritter
• 1 x Valgfri pizza
• 1 x Hvidløgsbrød
Gorm's Pizza Date
• 2 x Valgfri pizza
• 1 x Valgfri flaske vin
Gorm's x Mikkeller Pack til 2
• 2 x Valgfri pizza
• 2 x Valgfri Mikkeller øl
Lasagne - Ready to cook
2-3 pers.
Hjemmelavet ragù på braiseret okse fra Grambogård, Frisk pasta og bechamel. Toppet med frisk mozzarella.
Opvarmes 20-25 min. I ovn.
Chilitapenade
Trøffelmayo
Agurke-persillefraiche
Romesco
Børne - Cotto
Velsmagende og enkel. Tomat, mozzarella og prosciutto cotto (italiensk kogt skinke)
Børne - Margherita
The mother of all pizze! Tomat, mozzarella, cherrytomat og frisk basilikum.
Børne - 4 Oste
Vores nordiske nyfortolkning af den klassiske Quattro-formaggi. En symfoni af de italienske klassikere gorgonzola, mozzarella, mascarpone og den danske Vesterhavsost. Det fede balanceres af de syltede elementer, mens der er umami fra svampene, og kant og bid fra frisk sennepsurt.
Børne - Salumi
Ikke så meget lir, bare gode råvarer! Tomat, mozzarella og spicy “Ventricina” salami.
Børne - Hawaii
Vores take på en klassisk Hawaii pizza Tomat, mozzarella, prosciutto cotto, cherrytomat, padronpeber, mascarpone, frisk ananas og basilikum.
Børne - Miss Wishbone
Tomat, mozzarella, kartoffel, rosmarin, vores fantastiske parmaskinke modnet i 16 måneder, pesto og rucola.
Børne - Sweet Truffle
Toma Piemontese ost, sød kartoffel, chili-fraiche, salvie og trøffeltapenade.
Børne - Denny Special
Mozzarella, kartoffel, gedeost, rosmarin og trøffelolie.
Børne - Gorm's Hottie
Tomat, mozzarella, ricotta, padronpeber, braiseret okse af fritgående kødkvæg fra Grambogård braiseret med chili og hvidløg. Toppes med agurkerelish, frisk basilikum og spicy chilitapenade on the side
Dessertpizza
Syndig, men lækker! Nutella, skumfiduser, banan og hasselnødder. Perfekt til at dele!
Hvidløgsbrød
Tempereret brug af hvidløg, grønt indspark fra persille rundet af med Toma Piemontese ost. Måske verdens bedste, og nok til at dele!
Gorm's Caesarsalat
Plukket kylling, sprød pancetta, hjertesalat, rucola, edamamebønner, rugchips, parmesan og hjemmerørt dressing.
Burrata med grønkål
Håndlavet af frisk dansk, økologisk jerseymælk – med ristet grønkål, balsamico-glace, røgede mandler, chili-/lime-vinaigrette.
Arancini (3 stk.)
Risotto-kugler (3 stk.) med fyld af taleggio og spinat og med persillemayo på siden. Paneret og friteret - en gylden kugle af kærlighed!
Antipasti
Det klassiske bræt med udvalg af italienske oste, charcuteri og andre delikatesser.
Polentafritter
De sprødeste fritter, der findes. Serveres med trøffelmayo.
Kærnemælksbrød med pesto
Vores saftige, langtidshævede kærnemælksbrød til at dyppe i tapenaden over dem alle.
Salte og sprøde snacks
Dele-snacks til to personer. Salte mandler, oliven, rugbrødschips med rygeostcreme og sprøde håndskårne flæskesvær med romesco-dip.
Tiramisu
Helt klassisk med mascarponecreme, brandy, espresso og kakao.
Dessertpizza
Syndig, men lækker! Nutella, skumfiduser, banan og hasselnødder. Perfekt til at dele!
Gorm's Issandwich
En lille genialitet fra vores mesterkok Torben. Olivenolie-sponge cake, vaniljeflødeis, saltkaramel og fennikelsukker. Er god at dele men klart federe bare at smovse selv.
ØKO Æblemost 27,5 cl
De økologiske æbler håndsorteres grundigt, og kun de bedste råvarer anvendes til æblemosten fra Bornholms Mosteri. Flaske 27,5 cl.
ØKO Appelsin 27,5 cl
Selv om solen skinner meget på Bornholm, hentes appelsin-saften fra Mexico, der har det rette klima til at fremelske saft og sødme i de vitaminrige appelsiner, som bliver til god økologisk appelsinsaft. Flaske 27,5 cl.
ØKO Appelsindrik 25 cl
Selv om solen skinner meget på Bornholm, hentes appelsin-saften fra Mexico, der har det rette klima til at fremelske saft og sødme i de vitaminrige appelsiner, som bliver til god økologisk appelsinsaft.
ØKO Æblemost 25 cl
De økologiske æbler håndsorteres grundigt, og kun de bedste råvarer anvendes til æblemosten fra Bornholms Mosteri.
Hindbær Brus
Ebeltoft Gårdbryggeri // Sodavand brygget af koldpresset saft, økologisk rørsukker og friskt brøndvand - that’s it! // 25 cl flaske
Rabarber Brus
Ebeltoft Gårdbryggeri // Sodavand af koldpresset saft, økologisk rørsukker og friskt brøndvand - that’s it! // 25 cl. flaske
Lime & Mynte
Ebeltoft Gårdbryggeri // Sodavand af koldpresset saft, økologisk rørsukker og friskt brøndvand - that’s it! // 25 cl. flaske
Coca-Cola
Coca-Cola i 33 cl. dåse
Coca-Cola Zero
Coca-Cola Zero i 33 cl. dåse.
Iskold Classic
Mikkeller // Kvalitet og håndværk fra Danmarks über cooleste mikrobryggeri // 50 cl. dåse 5,6% alk.: Mikkellers luksusudgave af den folkekære ”classic”-type, hvor maltsødme og humlebitterhed mødes i sød symfoni. En er sjældent nok!
Side Eyes Pale Ale
Mikkeller // Kvalitet og håndværk fra Danmarks über cooleste mikrobryggeri // 33 cl. dåse. 4,6% alk. Ekstremt læskende pale ale fra Mikkeller, hvor der ikke er sparet på de amerikanske humlesorter, hvis frugtighed giver det perfekte match til din pizza.
Say Hey Sally Kölsch
Mikkeller // Kvalitet og håndværk fra Danmarks über cooleste mikrobryggeri // 50 cl. dåse 4,9% alk.: Traditionel Kölsch brygget i Köln. Vores samarbejde med det ansete tyske Kölsch bryggeri Gaffel. Kodeordene her er let humle. ren smag og en generøs sprød afslutning.
Alkoholfri // Drinkin In The Sun
Mikkeller // Kvalitet og håndværk fra Danmarks über cooleste mikrobrygger // 33 cl. dåse. Alkoholfri! Tørstslukkende med citrusfriske noter af grapefrugt, der efterfølges af en behagelig humletørhed. En alkoholfri øl i sin helt egen liga. Kun 0,3% alkohol, men flere gange blindsmagt til 4,6% alc!
Bobler // Pignoletto Zanasi
Halvtør frisk og saftig mousserende hvidvin med en citrus- og æbleagtig aroma.
Bobler // ØKO Prosecco Treviso
Liflige bobler med blomstret frugt og pærenoter.
Hvid // Falanghina Beneventano L'Antica fattoria
Frisk fra bøffelmozzarellaens højborg syd for Napoli i Campania.
Hvid // Soave "Otto"
Havtorn, jasmin og lys stenfrugt.
Rosé // "1952" Rosé Cantina Sampietrana
Frisk og liflig rosé
Rød // Aglianico Campania L'antica
Imødekommende, mellemfyldig pizza-pasta friendly rødvin med blød rund fylde og pæn saftighed.
Rød // Barbera d'Asti Le Orme
Blomme, skovbær og urter.
