(vi anbefaler 2-3 stk. per person)

MÅNEDENS: Flæskesteg
Langtidsstegt flæskesteg med rødkål, agurkesalat & sennep

Karrysild
Rødløg, kapers & æg

Christiansøpigens sild
Rødløg, cremefraiche & friterede kapers

Avocado
Avocado, æg, syltede rødløg & kimchisesam

Rejemad
Håndpillede rejer & citron mayonnaise

Æg & håndpillede rejer
Citronmayo

Røget laks
Rugbrødsknas, purløg & urtemay

Rødspættefilet
Hjemmelavet grov remoulade & friterede kapers

Fiskefrikadeller af torsk og laks
Rygeostcreme & urter

Kartoffelmad
Bløde løg, rodfrugtchips & urtemay

Hønsesalat
Æbler, svampe & bacon

Roastbeef
Hjemmelavet grov remoulade, agurk & sprøde løg

Rørt oksetatar
Skalotteløg, sprøde kapers, aioli, bagte tomater & rodfrugtchips

Confiteret and
Dijonnaise, radise & syltede rødløg

Frikadeller
2 frikadeller (håndeller uden brød)

MÅNEDENS: Svampesalat
Stegte svampe, skalotteløg, syltede rødløg & urter

Sæsonens salat

Salat med koldrøget laks

3 slags ost
Knækbrød & sødt

Petit fours 3 stk.
Hjemmelavede petit fours

Flødebolle
Fra Frederiksberg Chokolade

Ris a la mande
Med ristede mandler & kirsebærsauce

Julefrokost (min. 4 kuverter)
Karrysild, rødløg, kapers & dild
Smilende æg, håndpillede rejer & citronmayo
Gravad laks, rævesauce & bronzefennikel
Sprødstegt rødspætte, grov remoulade & friterede kapers
Hønsesalat med bacon & stegte svampe
Medisterpølse, stuvet grønkål & sennep
Frikadeller med surt
Rugbrød og smør
Dessert: Ris al a mande, ristede mandler & kirsebærsauce
345 pr. person

Confiteret and - tilkøb til julefrokost
Confiteret andelår, rødkål & syltede agurker +45

Ribbensteg - tilkøb til julefrokost
Ribbensteg, rødkål & syltede agurker +45

Rossini Black Label caviar 30g

1 rugbrød skiveskåret

Proptrækker

Træbestik pr. sæt

Plastikglas

Pellegrino

Hyldeblomst med hyben, øko
Fatdane økologisk sodavand

Rabarber med vanilie, øko
Fatdane økologisk sodavand

Ingefær med lime chili, øko
Fatdane økologisk sodavand

Pilsner

IPA

Kronenburg Blanc

Kronenburg 1664

Rød C’est La Vie
(skruelåg)

Hvid C’est La Vie
(skruelåg)

Rosé C’est La Vie
(skruelåg)

Taittinger Champagne
Frederiksberg Smørrebrød