1. BRUSCHETTA CON STRACCIATELLA, ZUCCHINE MARINATE E BASILICO
Bruschetta med stracciatella, marinerede squash og basilikum.
2. SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI
Udvalg af charcuterie med ost og pære kompot.
3. BUFALA E PROSCIUTTO CRUDO
Bøffelmozzarella med lufttørret skinke.
4. BURRATA CON MORTADELLA AL TARTUFO
Burrata med trøffelmortadella.
5. LASAGNA ALLA BOLOGNESE
Béchamel og kødsovs efter original italiensk opskrift.
6. LASAGNA ALLA GENOVESE (Vegetarisk)
Béchamel med kartofler, grønne bønner og pesto.
7. LASAGNA ALLA CARBONARA
Béchamel med guanciale, pecorino ost og æg.
8. LASAGNA ALL´ AMATRICIANA
Tomatsovs, béchamel med guanciale, pecorino ost og løg.
9. LASAGNA INTEGRALE AI QUATTRO FORMAGGI E PROSCIUTTO COTTO
Fuldkornslasagne med béchamel, gorgonzola, pecorino, parmesan, mozzarella og grillet kogt skinke.
10. LASAGNA CON BROCCOLI E SALSICCIA
Béchamel med broccolicreme, salsiccia og parmesan.
11. LASAGNA ALLA CAPONATA (Vegan)
Fuldkornslasagne med krydret tomatsovs og blandede grøntsager efter italiensk opskrift
12. LASAGNA AL BAROLO
Oksekød, champignon og løg, simret på barolo og lagdelt med mozzarella og parmesan.
13. LASAGNA CON PORCINI E TARTUFO (Vegetarisk)
Béchamel med karl johan svampe og trøffel.
14. LASAGNA ALLA LIVORNESE
Fiskelasagne efter toscansk opskrift. Tomatsovs med torsk, kartofler, kapers, oliven og persille. Serveres med brød til
15. ´NA REGINA (Vegetarisk)
Tomatsovs, mozzarella fior di latte, parmesan og basilikum.
16. BURINA
Mozzarella fior di latte, karl johan svampe, burrata og lufttørret skinke.
17. AÓ (VEGAN)
Broccolicreme, marinerede grøntsager, taggiasca oliven, baby spinat og soltørrede tomater.
18. PERACOTTARO (Vegetatisk)
Mozzarella fior di latte, gorgonzolacreme, pecorino ost, bøffelmozzarella, pære og valnødder.
19. ARIDAJE
Mozzarella fior di latte, stærk salami, taggiasca oliven, rucola, soltørrede tomater og gorgonzolacreme.
20. BUZZICONA
Tomatsovs, mozzarella fior di latte, guanciale, pecorino ost, karamelliserede løg og cherry tomater.
21. GARGAROZZONA
Mozzarella fior di latte, rucola, burrata, trøffelmortadella og pistacie.
22. M´ARIMBARZA
Mozzarella fior di latte, aubergine, artiskokker, grillet kogt skinke, bøffelmozzarella og trøffel.
23. MANFRINA
Tomatsovs, mozzarella fior di latte, burrata, bresaola, rucola, cherry tomater og parmesancreme.
24. MARPIONE
Mozzarella fior di latte, ovnstegte kartofler, pancetta og rosmarin pesto.
25. BONA
Mozzarella fior di latte, rucola, roast beef, artiskokker, valnødder, parmesancreme og balsamico.
26. ABBIOCCO
Mozzarella fior di latte, rucola, cherry tomater, laks, stracciatella, kapers og lime.
NDÓ COJO COJO - C´ho Fame Signature Pizza
Gourmet pizza opdelt i 6 delikate stykker med italienske specialiteter, mozzarellafyldt kant og dip af rød pesto og broccoli creme.
27. ´NA BUFALA (Vegetarisk)
Rucola, bøffelmozzarella, tomat, squash og balsamico.
28. NOSTROMO
Blandet salat, tun, oliven, burrata og rosmarin pesto.
29. RUSPANTE
Blandet salat, marineret grillet kylling, cherrytomater, stracciatella og parmesancreme.
30. CHE TAJO
Blandet salat, bøffelmozzarella, laks, avocado, soltørrede tomater og pesto.
31. ´NA PACCHIA (Vegan)
Blandet salat, taggiasca oliven, marinerede grøntsager, baby spinat og balsamico.
32. ER FETTINA
Stærk salami, pecorino, aubergine, soltørrede tomater og balsamico.
33. CAPOCCIONE
Trøffelmortadella, karl johan svampe og parmesan creme.
34. MOZZICHETTO
Lufttørret skinke, stracciatella, artiskokker og pesto.
35. POLLASTRO
Marineret ovnstegt kylling, peberfrugt, sprød pancetta, avocado og chili mayo.
36. SALSICCIOTTO
Salsiccia, peberfrugt, scamorzaost og rosmarin pesto.
37. ARICCIA
Porchetta (italiensk flæskesteg), ovnbagte kartofler, karameliserede løg og rosmarin pesto.
38. STAI MANZO
Roastbeef, gorgonzolacreme, baby spinat, valnødder og balsamico.
39. GAJARDO
Laks, burrata, avocado, squash, artiskokker og pesto.
40. SGHICIO (Vegan)
Broccolicreme, marinerede grøntsager, ovnstegte kartofler, taggiasca oliven og balsamico.
4 SLAGS HJEMMELAVET TIRAMISÙ
(vælg mellem: classico, nutella, jordbær eller pistacie)
CANNOLI SICILIANI
Nutella Pizza
Prato Belli Cantuccini Toscani
Italienske mandelsmåkager med hele mandler
ITALIENSK VAND
COCA-COLA
ØKOLOGISK SODAVAND FRA GALVANINA
ØKOLOGISK SAFT FRA ANTONS
NO-LOW ØL FRA TEEDAWN
VIN
Bove: Poggio d´Albe Montepulciano 2016 13% 0,75 l
Alpha Zeta: Pinot G. Terrapieno 2019 12,5% 0,75 l
Accornero: Barbera Campomoro 2018 14,5% 0,75 l
Santadi: Villa Solais Vermentino 2019 13% 0,75 l
CAFFÉTERIA
ITALIENSKE ØL FRA BIRRA MORETTI
La Rossa 7,2%
Ricetta Originale 4,6%
