Tre af favoritterne
3 stykker med æg, hønsesalat og tatar (anbefales til 1 person)
Avocado
Avocado med citroncreme, kål, syltede salatløg og smørstegte rugbrødschips
Kartofler
Kartofler med røget mayonnaise, milde syltede løg, urtesalat, radiser og rugkrummer
Æg
Æg med mayonnaise, syltet og rå fennikel og ristede mandler
Citronsild
Citronsild med cremefraiche, citronmarmelade, peberrod og boghvedekerner
Røget hellefisk
Røget hellefisk med friskost, salat med stenbiderrogn, glaskål, rå æbler og kartoffelchips
Hønsesalat
Hønsesalat med sennep, honning, æbler, selleri, hjertesalat og stegt kyllingeskind
Paneret og stegt rødspætte
Paneret og stegt rødspætte med grøn remoulade, estragon, syltet rødløg, citron og friske urter
Leverpostej
Leverpostej med svampe, løg, bacon, syltede rødbeder og friske urter
Terrine af confiteret gris
Terrine af confiteret gris rørt med urter, citronskal, sennep, persillerødder, sennepsmayo og bacon
Grillet oksefilet
Grillet oksefilet med bearnaisecreme, syltede agurker, bagte tomater og sprøde kartofler
Rørt oksetatar
Rørt oksetatar med urteemulsion, kapers, radiser, forårsløg og ristede hasselnødder
Bernstein grube
Bernstein grube med abrikoser, sennep og ristede boghvedekerner
Blå Kornblomst
Blå Kornblomst med hyldeblomstsyltede rosiner og ristede hasselnødder
Chokolademousse
med chokolade fra Valhrona Manjari 66%
Tiramisu
Aamanns variant
Chokoladekage
med chokolade fra Valhrona Manjari 66%
Mandelkage
med tykmælkscreme, honning og vanilje
Aamanns IPA
fra Herslev Bryghus, 33cl Bitter frugtighed med en god balance fra Citra, Simcoe og Cascade. 7,4%
Aamanns Dildsnaps
hjemmelavet snaps med dild 250ml
Aamanns Rugbrødssnaps
hjemmelavet snaps med rugbrød
250ml
Aamanns Æble, peberrod
hjemmelavet snaps med æble, peberrod & citron 250ml
Aamanns Løvstikkesnaps
Hjemmelavet snaps med løvstikke 250ml
Økologisk soda
Fra Naturfrisk, 25cl
Økologisk saft
fra Naturfrisk, 27,5 cl
AAMANNS DELI & TAKE AWAY
Adam Aamann, kendt som smørrebrødskongen, åbnede i 2006 Aamanns Deli & Take Away. Her revitaliserede han det danske smørrebrød med sin brug af kvalitetsråvarer i sæson og spændende smagkombinationer. Alt er lavet fra bunden og med kærlighed til de bedste råvarer.
Selvom vi fragter frokosten på tværs af byen, har Aamanns sikret, at indpakningen og smørrebrødets opbygning gør, at det stadig tager sig flot ud ved ankomsten.
