KARTOFFEL (V)
MED LØVSTIKKEMAYONNAISE, HYTTEOST, RADISER, SYLTEDE LØG OG KARTOFFELCHIPS
CREMET SVAMPESALAT (V)
CREMET SALAT AF ØSTERSHATTE, BAGT HVIDLØG, CITRON, SYLTEDE LØG OG SPRØD KARTOFFEL
ØKOLOGISK ÆG
MED HÅNDPILLEDE REJER, MAYONNAISE, SYLTET FENNIKEL OG RISTEDE MANDLER
GAMMELDAGS MODNEDE SILD
MED ÆGGESALAT, CORNICHONER, FORÅRSLØG OG RISTEDE BOGHVEDEKERNER
KOLDRØGET ISLANDSK LAKS
MED PURLØGSMAYONNAISE, NYE KARTOFLER, ASPARGES, SYLTEDE LØG OG RUGRKUMMER
HØNSESALAT
MED ÆRTER, ASPARGES, SYLTEDE LØG OG SPRØDT KYLLINGESKIND
GRILLET OKSETYNDSTEG
MED BEARNAISECREME, SYLTEDE AGURKER, STEGTE SVAMPE OG SPRØD KARTOFFEL
RØRT OKSETATAR
MED ESTRAGONMAYONNAISE, STIKKELSBÆR RELISH, GLASKÅL OG MANDEL OG RUGCRUMBLE
GRUBELAGRET VESTERHAVSOST (V)
MED JORDBÆR-HYBENROSESYLTETØJ, KRYDDERURTER OG RISTEDE MANDLER
BAGTE TOMATER
MED RØGET MAYONNAISE, KRYDDERURTER, SYLTEDE OG SPRØDE RISTEDE KØG
ÅLERØGET SKINKE
MED SENNEPSCREME, ÆRTER, ASPARGES, SYLTEDE GULERØDDER OG BACON
PIKANT GEDEFRISKOST (V)
MED SYLTEDE LØG, RADISER, KRYDDERURTER OG RISTEDE RUGRKUMMER
SMØRSTEGT PANERET RØDSPÆTTE
MED RODFRUGTREMOULADE, SYLTEDE RØDLØG, CITRON OG KRYDDERURTER
LEVERPOSTEJ
MED STEGTE SVAMPE, LØG, BACON, SYLTEDE RØDBEDER OG KRYDDERURTER
FRIKADELLER AF KALV OG FLÆSK
MED CREMET KARTOFFELSALAT RØRT MED RADISER, SYLTEDE AGURKER OG KRYDDERURTER
HÅNDPILLEDE REJER (80G) PÅ RISTET SURDEJSBRØD
MED KRYDDERMAYONNAISE, SYLTEDE SALATLØG OG URTESALAT
AAMANNS FAVORITTER
HØNSESALAT
med ærter, asparges, syltede løg og sprødt kyllingeskind
GAMMELDAGS MODNEDE SILD
med æggesalat, cornichoner, forårsløg og ristede boghvedekerner
RØRT OKSETATAR
med estragonmayonnaise, stikkelsbær relish, glaskål og mandel og rugcrumble
GRØNNE FAVORITTER (V)
CREMET SVAMPESALAT
Cremet salat af østershatte, bagt hvidløg, citron, syltede løg og kartoffelchips
BAGTE TOMATER
med røget mayonnaise, krydderurter, syltede og ristede løg
KARTOFFEL
med løvstikkemayonnaise, hytteost, syltede løg, radiser og kartoffelchips
INDIA DARK ALE, HERSLEV, 6,2%
HVEDEØL, HERSLEV, 5%
LANDØL, HERSLEV, 2,7%
HOP ON, HERSLEV, 0,5%
BROWN ALE, SVANEKE 0,5%
ØKOLOGISK NATURFRISK MOST - 27,5 CL
HYLDEBLOMST, RABARBER, ÆBLE, INGEFÆR
ØKOLOGISK NATURFRISK SODAVAND - 25 CL
HYLDEBLOMST, RABARBER, ÆBLE, INGEFÆR
AAMANNS KILDEVAND MED BRUS - 50 CL
AAMANNS KILDEVAND UDEN BRUS - 50 CL
Chokolademousse
Af Oriado (60%)
Mandelkage
med vaniljecreme
Jordbærtrifli
med mascarpone, kiks og mandler
AAMANNS DELI & TAKE AWAY
Adam Aamann, kendt som smørrebrødskongen, åbnede i 2006 Aamanns Deli & Take Away. Her revitaliserede han det danske smørrebrød med sin brug af kvalitetsråvarer i sæson og spændende smagkombinationer. Alt er lavet fra bunden og med kærlighed til de bedste råvarer.
Selvom vi fragter frokosten på tværs af byen, har Aamanns sikret, at indpakningen og smørrebrødets opbygning gør, at det stadig tager sig flot ud ved ankomsten.
