Tre af favoritterne
3 stykker med æg, hønsesalat og tatar (anbefales til 1 person)
Paneret og stegt rødspætte
Paneret og stegt rødspætte med grøn remoulade, estragon, syltet rødløg, citron og friske urter
Leverpostej
Leverpostej med svampe, løg, bacon, syltede rødbeder og friske urter
Frikadeller
Frikadeller af gris fra Grambogaard, syltede agurker, sennepsmayo
Avocado
Avocado med citroncreme, kål, syltede salatløg og smørstegte rugbrødschips
Kartofler
Nye kartofler med grillede asparges, hytteost rørt med urter, løvstikkemayo, rødløg og stegte løg
Æg
Smilende æg med estragonmayo, syltet fennikel og ristede mandler
Sild
Hyldeblomstsyltede sild med syltede grønne jordbær, cremefraiche og ristet boghvede
Røget makrel
Røget makrel med friskost, rå og syltede radiser, forårsløg og rugkrummer
Hønsesalat
Hønsesalat med sennep, honning, æbler, selleri, hjertesalat og stegt kyllingeskind
Svinebryst
Braiseret svinebryst med rabarber, tykmælkscreme, kardemomme og flæskesvær
Grillet oksefilet
Grillet oksefilet med bearnaisecreme, syltede agurker, bagte tomater og sprøde kartofler
Rørt oksetatar
Rørt oksetatar med rygeostcreme, syltede stikkelsbær, glaskål, forårsløg og kartoffelchips
Bernstein grube
Bernstein grube med jordbærkompot og ristede mandler
Blå Kornblomst
Blå Kornblomst med hyldeblomstsyltede sultanarosiner og ristede hasselnødder
Chokolademousse
med chokolade fra Valhrona Manjari 66%
Jordbær Trifli
Aamanns variant
Chokoladekage
med chokolade fra Valhrona Manjari 66%
Mandelkage
med tykmælkscreme, honning og vanilje
Aamanns IPA
fra Herslev Bryghus, 33cl Bitter frugtighed med en god balance fra Citra, Simcoe og Cascade. 7,4%
Aamanns Dildsnaps
hjemmelavet snaps med dild 250ml
Aamanns Rugbrødssnaps
hjemmelavet snaps med rugbrød
250ml
Aamanns Æble, peberrod
hjemmelavet snaps med æble, peberrod & citron 250ml
Aamanns Løvstikkesnaps
Hjemmelavet snaps med løvstikke 250ml
Økologisk soda
Fra Naturfrisk, 25cl
Økologisk saft
fra Naturfrisk, 27,5 cl
Aamanns Vand u. brus
Aamanns Vand m. brus
AAMANNS DELI & TAKE AWAY
Adam Aamann, kendt som smørrebrødskongen, åbnede i 2006 Aamanns Deli & Take Away. Her revitaliserede han det danske smørrebrød med sin brug af kvalitetsråvarer i sæson og spændende smagkombinationer. Alt er lavet fra bunden og med kærlighed til de bedste råvarer.
Selvom vi fragter frokosten på tværs af byen, har Aamanns sikret, at indpakningen og smørrebrødets opbygning gør, at det stadig tager sig flot ud ved ankomsten.
