KARTOFFEL (V)
Med purløgsmayonnaise, syltede løg, hytteost, radiser, chips og urtesalat.
CREMET SVAMPESALAT (V)
CREMET SALAT AF ØSTERSHATTE, BAGT HVIDLØG, CITRON, SYLTEDE LØG OG SPRØD KARTOFFEL
ØKOLOGISK ÆG
MED HÅNDPILLEDE REJER, MAYONNAISE, SYLTET FENNIKEL OG RISTEDE MANDLER
GAMMELDAGS MODNEDE SILD
MED ÆGGESALAT, CORNICHONER, FORÅRSLØG OG RISTEDE BOGHVEDEKERNER
KOLDRØGET ISLANDSK LAKS
MED FRISKOST, FRISKE ÆBLER, SYLTEDE LØG OG RUGKRUMMER
HØNSESALAT
MED ÆRTER, BLADSELLERI, SYLTEDE LØG OG SPRØDT KYLLINGESKIND
GRILLET OKSETYNDSTEG
MED BEARNAISECREME, SYLTEDE AGURKER, STEGTE SVAMPE OG SPRØD KARTOFFEL
RØRT OKSETATAR
Med løvstikkemayonaisse, solbærkompot, syltede løg, glaskål, forårsløg, ristede hasselnødder og karse.
GRUBELAGRET VESTERHAVSOST (V)
MED RELISH AF KIRSEBÆR, LØG OG SENNEP
BAGTE TOMATER
MED RØGET MAYONNAISE, KRYDDERURTER, SYLTEDE OG SPRØDE RISTEDE KØG
PANERET OG STEGT RØDSPÆTTE
Paneret og stegt rødspætte med rodfrugts remoulade, syltet rødløg, citron og friske urter
Leverpostej
Leverpostej med svampe, løg, bacon, syltede rødbeder og friske urter
Frikadeller
Frikadeller af gris fra Grambogaard, syltede agurker, sennepsmayo
Spegepølse af Hindsholmgris
Med rodfrugtsremoulade, syltede agurker, æbler og sprøde stegte løg
SMØRSTEGT PANERET RØDSPÆTTE
MED RODFRUGTREMOULADE, SYLTEDE RØDLØG, CITRON OG KRYDDERURTER
LEVERPOSTEJ
MED STEGTE SVAMPE, LØG, BACON, SYLTEDE RØDBEDER OG KRYDDERURTER
FRIKADELLER AF KALV OG FLÆSK
MED CREMET KARTOFFELSALAT RØRT MED RADISER, SYLTEDE AGURKER OG KRYDDERURTER
HÅNDPILLEDE REJER (80G) PÅ RISTET SURDEJSBRØD
MED KRYDDERMAYONNAISE, SYLTEDE SALATLØG OG URTESALAT
AAMANNS FAVORITTER
HØNSESALAT
med ærter, asparges, syltede løg og sprødt kyllingeskind
GAMMELDAGS MODNEDE SILD
med æggesalat, cornichoner, forårsløg og ristede boghvedekerner
RØRT OKSETATAR
med estragonmayonnaise, stikkelsbær relish, glaskål og mandel og rugcrumble
GRØNNE FAVORITTER (V)
CREMET SVAMPESALAT
Cremet salat af østershatte, bagt hvidløg, citron, syltede løg og kartoffelchips
BAGTE TOMATER
med røget mayonnaise, krydderurter, syltede og ristede løg
KARTOFFEL
med løvstikkemayonnaise, hytteost, syltede løg, radiser og kartoffelchips
INDIA DARK ALE, HERSLEV, 6,2%
HVEDEØL, HERSLEV, 5%
PILSNER, HERSLEV, 5,5%
LANDØL, HERSLEV, 2,7%
UNDER SOLEN, HERSLEV, 0,5%
ØKOLOGISK NATURFRISK MOST - 27,5 CL
HYLDEBLOMST, RABARBER, ÆBLE, INGEFÆR
ØKOLOGISK NATURFRISK SODAVAND - 25 CL
HYLDEBLOMST, RABARBER, ÆBLE, INGEFÆR
AAMANNS KILDEVAND MED BRUS - 50 CL
Chokolademousse
Af Oriado (60%)
Mandelkage
med vaniljecreme
KIRSEBÆRTRIFLI
MED MARSCAPONE, KIKS OG MANDLER
AAMANNS DELI & TAKE AWAY
Adam Aamann, kendt som smørrebrødskongen, åbnede i 2006 Aamanns Deli & Take Away. Her revitaliserede han det danske smørrebrød med sin brug af kvalitetsråvarer i sæson og spændende smagkombinationer. Alt er lavet fra bunden og med kærlighed til de bedste råvarer.
Selvom vi fragter frokosten på tværs af byen, har Aamanns sikret, at indpakningen og smørrebrødets opbygning gør, at det stadig tager sig flot ud ved ankomsten.
