Pandestegt rødspætte
Pandestegt rødspætte med grøn remoulade med estragon, syltede rødløg og citron
Leverpostej
Leverpostej med svampe, løj, bacon, syltede rødbeder og masser af krydderurter
Avocado
Avocado med citroncreme, kål, syltede salatløg og rugbrødschips.
Kartofler
Kartofler med persillemulsion, syltede løg, glaskål og ristede mandler.
Gammeldags modnede sild
Gammeldags modnede sild med solbær, rødbeder, peberrod, creme fraiche, rødløg og stegt boghvede
Koldrøget laks
Koldrøget laks med purløgsemulsion, fennikel, æbler og smørstegte rugkrummer
Hønsesalat
Hønsesalat med honning, æbler, selleri, hjertesalat og stegt kyllingeskind
Braiseret grisebryst
Braiseret grisebryst med kardemomme, pære, sennepmayonnaise og flæskesvær
Grillet tyndsteg
Grillet oksetyndsteg med bearnaisecreme, bagte tomater, syltet agurk og kartoffel
Rørt oksetatar
Rørt oksetatar med løvstikkeemulsion, cornichons, radise og hasselnøddecrumble
Dronning Victoria
Dronning Victoria med appelsinvanilje marmelade og ristede mandler
Blå kornblomst
Blå kornblomst med græskar, havtornkompot og valnødder
Chokoladekage
med chokolade fra Valhrona Manjari 66% og topping af chokolademousse
Mandelkage med vaniljecreme
med tykmælkscreme, honning og vanilje
Mineralvand u. brus
uden kulsyre fra Stenkulla,
Mineralvand m. brus
med kulsyre fra Stenkulla
Økologisk saft
fra Naturfrisk, 27,5 cl
Økologisk soda
Fra Naturfrisk, 25cl
Økologisk Pilsner
fra Thy Økologisk Bryghus, 33cl Velbalanceret pilsner af dansk maltbyg og tysk humle 4,6 %
Aamanns IPA
fra Herslev Bryghus, 33cl Bitter frugtighed med en god balance fra Citra, Simcoe og Cascade. 7,4%
Herslev Indian Dark Ale
Herslev Indian Dark Ale 6,2% – 33 CL
Herslev Hvede
Herslev Hvede 5% - 33 cl
Herslev Pilsner
Herslev Pilsner 5,5% - 33 CL
Aamanns Løvstilkesnaps
hjemmelavet snaps med løvstilke 250ml
Aamanns Rabarbersnaps
hjemmelavet snaps med rabarber 250ml
Aamanns Dildsnaps
hjemmelavet snaps med dild 250ml
Hvidvin, De Chansac, Gascogne
fransk Sauvignon Blanc, elegant & halvtør med smag af eksotiske frugter
Hvidvin, Riesling By The Glas
tysk Riesling fra Villa Huesgen, vibrerende syre, saftig fin frugt og spændstig finish i perfekt
Rosévin, Pretty Gorgeus, LGI DKK 150,00
fransk Cinsault, halvtør & frisk rosévin med bouquet af friskkværnet rød peber og frugtrig smag.
Rødvin, Sensas Pays D’oc
fransk Cabernet Sauvignon/Syrah, fyldig & blød vin med brombær og vanilje i smagen
Refsvindinge Ale
Refsvindinge Ale 16 5,7% - 33 CL
Thy Økologisk Bryghus
Thy Økologisk Bryghus – 33 CL
Æble, Peberrod og Citron snaps
AAMANNS DELI & TAKE AWAY
Adam Aamann, kendt som smørrebrødskongen, åbnede i 2006 Aamanns Deli & Take Away. Her revitaliserede han det danske smørrebrød med sin brug af kvalitetsråvarer i sæson og spændende smagkombinationer. Alt er lavet fra bunden og med kærlighed til de bedste råvarer.
Selvom vi fragter frokosten på tværs af byen, har Aamanns sikret, at indpakningen og smørrebrødets opbygning gør, at det stadig tager sig flot ud ved ankomsten.
