Homemate Østerbro
Dag Hammarskjölds Allé 40, 2100 København Ø
Closed
Opening hours
More
AFTENRETTER
OKSEKÆBER MED MOS I RØDVINSSAUCE
Møre braiserede oksekæber lagt godt tilrette på en cremet og blød mos af efterårets grove grøntsager: kartoffel, gulerod og knoldselleri.
Syltede borettaneløg giver retten et syrligt twist til den milde smag i mosen. I bunden finder du en dejlig demi glace af brunede okseben, løg, gulerod, rødvin, hvidløg og laurbærblade, som komplementerer oksekæberne på fineste vis.
Tip til tilberedning:
15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft..
Tag folien af og tilføj salt, peber og olivenolie efter egen smag inden ovnen.
Syltede borettaneløg giver retten et syrligt twist til den milde smag i mosen. I bunden finder du en dejlig demi glace af brunede okseben, løg, gulerod, rødvin, hvidløg og laurbærblade, som komplementerer oksekæberne på fineste vis.
Tip til tilberedning:
15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft..
Tag folien af og tilføj salt, peber og olivenolie efter egen smag inden ovnen.
129.00 DKK
LAKS I RØD KARRY MED NUDLER
Laber laks med en rød karry sauce, som er lavet efter autentisk thailandske traditioner for hvordan man laver rød karry. Så den er spicy, men fantastisk velsmagende. Nudler og grøntsager giver retten tekstur og sammen med karry saucen er retten utrolig smagsrig.
Retten er estimeret til 1 person.
Tip til tilberedning:
Tag folien af, tilsæt salt, peber og olivenolie efter egen smag. Tilbered i 15 - 20 minutter i en forvarmet ovn ved 200 grader.
Retten er estimeret til 1 person.
Tip til tilberedning:
Tag folien af, tilsæt salt, peber og olivenolie efter egen smag. Tilbered i 15 - 20 minutter i en forvarmet ovn ved 200 grader.
119.00 DKK
TORSK I SENNEPSSAUCE
Torsk, sennepssauce, spidskål, knoldselleri, rapsolie, salt, peber, glaskål, babyspinat, kapers & dild.
OBS: Klar på bare 15 minutter i din ovn.
OBS: Klar på bare 15 minutter i din ovn.
119.00 DKK
SVINEMØRBRAD & SVAMPE Á LA CRÉME
Svinemørbrad, svampefond, løg, hvidløg, marinerede kartofler, portobello, squash, cherry tomater, syltede rødløg & frisk rosmarin.
Færdiggøres på bare 15 minutter i din ovn
Færdiggøres på bare 15 minutter i din ovn
99.00 DKK
LAKS, ORZO & TIMIANSAUCE
Tip til tilberedning:
Tag folien af og tilføj salt, peber og olivenolie efter egen smag inden ovnen.
15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.
Tag folien af og tilføj salt, peber og olivenolie efter egen smag inden ovnen.
15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.
119.00 DKK
BUTTER CHICKEN
Butter chicken med brune ris, cherrytomater og en hjemmelavet garam masala på koriander, kommen, nelliker, kanel, spidskommen, muskatnød med kokosflager på toppen.
Estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
Tag folien af og tilbered i 15-20 minutter i en forvarm ovn ved 200 grader.
Tilføj salt og olivenolie efter egen smag inden ovnen.
________________
Ingredienser:
Vand, kyllingebryst (22 %), hakkede tomater, brune ris, cherrytomater, laktosefri fløde (vand, KÆRNEMÆLK, rapsolie, palmeolie, modificeret stivelse, emulgator: mono- og diglycerider af vegetabilske fedtsyrer, stabilisator: methylcellulose, stabilisator: guargummi, surhedsregulerende middel: natriumcitrat, surhedsregulerende middel: citronsyre, laktaseenzym, aroma), olie med smørsmag (rapsolie, emulgator: lecithin, aroma, farvestof: carotener), SMØR (3,2 %), zittauerløg, kokosflager, rapsolie , salt, mandelsplitter (NØDDER) (0,5 %), cashewnødder (NØDDER) (0,5 %), friske korianderblade , ingefær, garam masala , sukker, limejuice , hvidløg, spidskommenpulver, stødt koriander , tørret gurkemeje , stødt kanel, stødt fennikelfrø, kardemomme , muskatnødpulver, peber, paprika , dijonsennep (SENNEP).
Næringsindhold pr. 100 g.
Energi 653 kJ /159 kcal
Fedt 10 g
- heraf mættede fedtsyrer 3,2 g
Kulhydrat 9,1 g
- heraf sukkerarter 1,2 g
Fibre 1 g
Protein 6,6 g
Salt 0,73 g
Estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
Tag folien af og tilbered i 15-20 minutter i en forvarm ovn ved 200 grader.
Tilføj salt og olivenolie efter egen smag inden ovnen.
________________
Ingredienser:
Vand, kyllingebryst (22 %), hakkede tomater, brune ris, cherrytomater, laktosefri fløde (vand, KÆRNEMÆLK, rapsolie, palmeolie, modificeret stivelse, emulgator: mono- og diglycerider af vegetabilske fedtsyrer, stabilisator: methylcellulose, stabilisator: guargummi, surhedsregulerende middel: natriumcitrat, surhedsregulerende middel: citronsyre, laktaseenzym, aroma), olie med smørsmag (rapsolie, emulgator: lecithin, aroma, farvestof: carotener), SMØR (3,2 %), zittauerløg, kokosflager, rapsolie , salt, mandelsplitter (NØDDER) (0,5 %), cashewnødder (NØDDER) (0,5 %), friske korianderblade , ingefær, garam masala , sukker, limejuice , hvidløg, spidskommenpulver, stødt koriander , tørret gurkemeje , stødt kanel, stødt fennikelfrø, kardemomme , muskatnødpulver, peber, paprika , dijonsennep (SENNEP).
Næringsindhold pr. 100 g.
Energi 653 kJ /159 kcal
Fedt 10 g
- heraf mættede fedtsyrer 3,2 g
Kulhydrat 9,1 g
- heraf sukkerarter 1,2 g
Fibre 1 g
Protein 6,6 g
Salt 0,73 g
79.00 DKK
CARBONARA A LA HOMEMATE
En omgang bestående af stegt bacon, tortiglioni og vores favoritost - grana padano.
For at mixe det runde og lidt tunge med det friske, har Carbonara a la Homemate også små saftige cherrytomater og frisk merian på toppen. Altså en ret med stor og stærk smag.
Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
15-20 minutter i en forvarmet ovn ved 200 grader.
Tag folien af og tilføj salt, peber og olivenolie efter egen smag inden ovnen.
Ingredienser:
Kogt tortiglioni-pasta 37 % (pasta (DURUMHVEDE), vand, rapsolie, salt m.
jod, peber), flødesauce 37 % (vand, FLØDE 20 %, zittauerløg, rapsolie m. smørsmag
(koldpresset rapskimolie, naturlig smøraroma, emulgator: rapslecithin), mod. majsstivelse: E1422, æblevins-eddike, røgboullion, salt m. jod, hvidløg, gærflager, peber, laurbærblade, timian), røget skinke 7% (svinekød, salt, sukker), cherrytomat, bacon 5 %, parmesan 5 % (MÆLK, salt, osteløbe), oregano, salt m. jod, peber. Tilsat: konservering (SULFITTER, E252, E250).
Næringsindhold pr. 100 g.:
Energi 918 kJ / 220 kcal
Fedt 14 g
- heraf mættede fedtsyrer 5,3 g
Kulhydrat 15 g
- heraf sukkerarter 1,6 g
Fibre 0,8 g
Protein 7,9 g
Salt 1,5 g
For at mixe det runde og lidt tunge med det friske, har Carbonara a la Homemate også små saftige cherrytomater og frisk merian på toppen. Altså en ret med stor og stærk smag.
Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
15-20 minutter i en forvarmet ovn ved 200 grader.
Tag folien af og tilføj salt, peber og olivenolie efter egen smag inden ovnen.
Ingredienser:
Kogt tortiglioni-pasta 37 % (pasta (DURUMHVEDE), vand, rapsolie, salt m.
jod, peber), flødesauce 37 % (vand, FLØDE 20 %, zittauerløg, rapsolie m. smørsmag
(koldpresset rapskimolie, naturlig smøraroma, emulgator: rapslecithin), mod. majsstivelse: E1422, æblevins-eddike, røgboullion, salt m. jod, hvidløg, gærflager, peber, laurbærblade, timian), røget skinke 7% (svinekød, salt, sukker), cherrytomat, bacon 5 %, parmesan 5 % (MÆLK, salt, osteløbe), oregano, salt m. jod, peber. Tilsat: konservering (SULFITTER, E252, E250).
Næringsindhold pr. 100 g.:
Energi 918 kJ / 220 kcal
Fedt 14 g
- heraf mættede fedtsyrer 5,3 g
Kulhydrat 15 g
- heraf sukkerarter 1,6 g
Fibre 0,8 g
Protein 7,9 g
Salt 1,5 g
85.00 DKK
OKSE BEARNAISE
Mør flat iron steak med små kartofler, friske forårsløg, tomater og portobellosvampe. På toppen hjemmerørt bearnaisesmør med frisk estragon.
Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
Tag folien af og tilføj salt, peber og olivenolie efter egen smag inden ovnen.
15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.
Ingredienser:
Små kartofler, flat iron oksesteak (33%), forårsløg, cherrytomater, SMØR, portobellosvampe, rapsolie, bearnaiseessens (eddike, løg, salt, krydderier, krydderiekstrakter, antioxidant E224 SULFIT, farve E150c), frisk estragon, salt, hvidløg, chipotle chili (vand, chili, peber, eddike, tomatpasta, løg, sukker, SOJAOLIE, oregano, laurbærblade, merian, timian, hvidløg), dijonsennep (vand, SENNEPSFRØ, vineddike, salt, syre E330), røget paprika, sort peber.
Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
Tag folien af og tilføj salt, peber og olivenolie efter egen smag inden ovnen.
15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.
Ingredienser:
Små kartofler, flat iron oksesteak (33%), forårsløg, cherrytomater, SMØR, portobellosvampe, rapsolie, bearnaiseessens (eddike, løg, salt, krydderier, krydderiekstrakter, antioxidant E224 SULFIT, farve E150c), frisk estragon, salt, hvidløg, chipotle chili (vand, chili, peber, eddike, tomatpasta, løg, sukker, SOJAOLIE, oregano, laurbærblade, merian, timian, hvidløg), dijonsennep (vand, SENNEPSFRØ, vineddike, salt, syre E330), røget paprika, sort peber.
119.00 DKK
LAMMECULOTTE, RAMSLØG & SAFRANSAUCE
Lækker mør lammeculotte med marinerede kartofler, friske grønne asparges, sprød gulerod, finthakket ramsløg og mild delikat safransauce.
Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
Tag folien af og tilføj salt, peber og olivenolie efter egen smag inden ovnen.
15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.
Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
Tag folien af og tilføj salt, peber og olivenolie efter egen smag inden ovnen.
15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.
129.00 DKK
LASAGNE
Krydret okse med en tomatpuré der er rørt op med oregano og basilikum ligger i lækre lag sammen med pastaplader og hjemmelavet bechamel sauce. Saucen er lavet med muskat og rustikke flager af grana padano parmesan og toppet med frisk rosmarin.
Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.
Tag folien af og tilføj salt, peber og olivenolie efter egen smag inden ovnen.
Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.
Tag folien af og tilføj salt, peber og olivenolie efter egen smag inden ovnen.
69.00 DKK
CANNELLONI MED RICOTTA & SVAMPE
Mild og cremet cannelloni med ricotta & spinat. Vores cannelloni er håndlavet af frisk pasta med fyld af stegte svampe, spinat og luftig ricotta. De er nænsomt placeret i en skøn tomatsauce lavet på italienske tomater, toppet med ristede pinjekerner og frisk timian.
Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
Tilføj lidt olivenolie, salt og peber efter egen smag inden tilberedning.
15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.
Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
Tilføj lidt olivenolie, salt og peber efter egen smag inden tilberedning.
15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.
95.00 DKK
KYLLING & CHORIZO
Pesto-marineret dansk kylling med en spicy chorizo, brødcroutoner af vores klassiske focaccia, ligger sammen med friske skiver af squash, røde cherrytomater og peberfrugt. Cuquillo-oliven giver retten et dejligt twist til den ellers milde smag fra kylling og grønt. Hele herligheden er toppet med frisk salvie.
Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
Tilføj lidt olivenolie, salt og peber efter egen smag inden tilberedning.
15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.
_______________
Rettens vægt:
433 g.
Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
Tilføj lidt olivenolie, salt og peber efter egen smag inden tilberedning.
15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.
_______________
Rettens vægt:
433 g.
95.00 DKK
GRØNTSAGSLASAGNE
Ingredienser:
Hakkede tomater, zittauerløg, gulerod, rød peberfrugt, squash, portobello, grønne linser, BBQ-sauce, oregano, bechamelsauce, lasagneplader, Cheddar, Prima Donna, Grana Padano, frisk rosmarin.
OBS: Klar på 15 min. i egen ovn ved 200 grader.
Hakkede tomater, zittauerløg, gulerod, rød peberfrugt, squash, portobello, grønne linser, BBQ-sauce, oregano, bechamelsauce, lasagneplader, Cheddar, Prima Donna, Grana Padano, frisk rosmarin.
OBS: Klar på 15 min. i egen ovn ved 200 grader.
75.00 DKK
KYLLING TIKKA MASALA
Send dine smagsløg på en smuttur til det asiatiske - nærmere bestemt Indien med denne indiske klassiker. Saftig dansk kylling i en krydret og spicy masala sauce på brune ris og med tynde skiver chili og frisk koriander på toppen.
Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
Tag folien af og tilføj salt, peber og olivenolie efter egen smag inden ovnen.
15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.
Ingredienser:
Kyllingebryst u.skind (30%), vand, hakkede tomater i tomatjuice (14%), kokosmælk (12%) (kokosnødekstrakt, vand, stabilisator E412 E466 E415), brune ris, tomatkoncentrat, drænet YOGHURT, zittauerløg, salt, hvidløg, frisk rød chili, frisk koriander, tikka masala mix (gurkemeje, koriander, spidskommen, kanel, peber, kommen, nelliker, ingefær, salt, muskatnød, kardemomme), tapiokastivelse, limesaft, ingefær (indeholder SULFIT), sukker, gurkemeje, rapsolie.
Næringsindhold pr. 100 g.:
Energi 450 KJ / 108 kcal
Fedt 3,6 g
- heraf mættede fedtsyrer 2,3 g
Kulhydrat 10 g
- heraf sukkerarter 1,9 g
Kostfibre 0,9 g
Protein 8,2 g
Salt 0,97 g
Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
Tag folien af og tilføj salt, peber og olivenolie efter egen smag inden ovnen.
15-20 minutter i en 200 grader forvarmet ovn på varmluft.
Ingredienser:
Kyllingebryst u.skind (30%), vand, hakkede tomater i tomatjuice (14%), kokosmælk (12%) (kokosnødekstrakt, vand, stabilisator E412 E466 E415), brune ris, tomatkoncentrat, drænet YOGHURT, zittauerløg, salt, hvidløg, frisk rød chili, frisk koriander, tikka masala mix (gurkemeje, koriander, spidskommen, kanel, peber, kommen, nelliker, ingefær, salt, muskatnød, kardemomme), tapiokastivelse, limesaft, ingefær (indeholder SULFIT), sukker, gurkemeje, rapsolie.
Næringsindhold pr. 100 g.:
Energi 450 KJ / 108 kcal
Fedt 3,6 g
- heraf mættede fedtsyrer 2,3 g
Kulhydrat 10 g
- heraf sukkerarter 1,9 g
Kostfibre 0,9 g
Protein 8,2 g
Salt 0,97 g
89.00 DKK
FORRETTER
Nemme og friske forretter med forårsfornemmelser.
VARMRØGET LAKS MED REJER & DILDCREME
Varmrøget laks med håndpillede rejer, grønne ærter og en hjemmerørt dild-mayo.
Brug den som forret eller en hurtig frokost.
Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
Klar til servering.
Brug den som forret eller en hurtig frokost.
Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
Klar til servering.
55.00 DKK
LAKSETATAR M. KRYDDERURTECREME
Koldrøget laks rørt med yoghurt og citronskal.
Krydderurte-creme af cream cheese, bredbladet persille, dild og citron.
Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
Klar til anretning og servering.
Krydderurte-creme af cream cheese, bredbladet persille, dild og citron.
Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning:
Klar til anretning og servering.
55.00 DKK
SALATER
DAGENS SALAT
Vi byder på et varieret og friskt udvalg af vores salater. Hver dag har vores kokke snittet, hakket og blandet skønne salater.
Dagens salat kan være en eller flere af følgende salater.
Hvilken salat der er på menuen på dagen, ses i butikken. Det er ikke muligt at reservere den enkelte salat, da det er et produkt som varierer dag til dag.
- Tabouleh m. peberfrugt & persille
- Kikærtesalat m. bagt aubergine
- Cæsarsalat
- Bagte gulerødder m. gomadressing
- Belugalinse-salat m. sød kartoffel
- Grøn kikærtesalat m. fennikel
- Bønnesalat m. sennepsdressing
- Mungobønner m. ananas & græskarkerner
- Perlespeltsalat m. æble & estragondressing
Dagens salat kan være en eller flere af følgende salater.
Hvilken salat der er på menuen på dagen, ses i butikken. Det er ikke muligt at reservere den enkelte salat, da det er et produkt som varierer dag til dag.
- Tabouleh m. peberfrugt & persille
- Kikærtesalat m. bagt aubergine
- Cæsarsalat
- Bagte gulerødder m. gomadressing
- Belugalinse-salat m. sød kartoffel
- Grøn kikærtesalat m. fennikel
- Bønnesalat m. sennepsdressing
- Mungobønner m. ananas & græskarkerner
- Perlespeltsalat m. æble & estragondressing
59.00 DKK
TOMATSALAT MED BASILIKUM & FETA
Tomatsalat med basilikum og feta.
Tip til tilberedning:
Klar til anretning og servering.
________________
Rettens vægt:
375 g.
Ingredienser:
Cherrytomater (53 %), agurk, hvid ost (MÆLK)(fåre- og gedemælk, salt, MÆLKESYREKULTUR, osteløbe) (20%), salatløg, basilikum (4%), olivenolie.
Næringsindhold pr. 100g:
Energi 420 kJ/102 kcal
Fedt 8,2 g
- heraf mættede fedtsyrer 4,4 g
Kulhydrat 4,1 g
- heraf sukkerarter 0,8 g
Fibre <0,5 g
Protein 3,1 g
Salt 0,56 g
Tip til tilberedning:
Klar til anretning og servering.
________________
Rettens vægt:
375 g.
Ingredienser:
Cherrytomater (53 %), agurk, hvid ost (MÆLK)(fåre- og gedemælk, salt, MÆLKESYREKULTUR, osteløbe) (20%), salatløg, basilikum (4%), olivenolie.
Næringsindhold pr. 100g:
Energi 420 kJ/102 kcal
Fedt 8,2 g
- heraf mættede fedtsyrer 4,4 g
Kulhydrat 4,1 g
- heraf sukkerarter 0,8 g
Fibre <0,5 g
Protein 3,1 g
Salt 0,56 g
69.00 DKK
BAGVÆRK
FRISKBAGT FOCACCIA-BRØD
Nu bager vi også brødet for dig.
Klassisk italiensk focaccia krydret med rosmarin og flagesalt. Brødet er lavet på en fordej og bagt af vores lokale bager på Østerbro.
Retten er estimeret til fire personer.
Tip til tilberedning:
Klar til anretning og servering.
Ingredienser:
Vand, DURUMHVEDE (22 %), HVEDEMEL, hvedemel, jomfruolivenolie, salt, hvedesur (HVEDEMEL, starterkultur), salt, bagehjælpemiddel (HVEDEmel, HVEDEgluten, emulgator: E472e, rapsolie, ascorbinsyre: E300), tørret rosmarin, timian, tørgær, gær.
Næringsindhold pr. 100 g.:
Energi 947 kJ / 225 kcal
Fedt 5,02 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,74 g
Kulhydrat 37,44 g
- heraf sukkerarter 0,48 g
Fibre 1,97 g
Protein 6,67 g
Salt 2,02 g
Klassisk italiensk focaccia krydret med rosmarin og flagesalt. Brødet er lavet på en fordej og bagt af vores lokale bager på Østerbro.
Retten er estimeret til fire personer.
Tip til tilberedning:
Klar til anretning og servering.
Ingredienser:
Vand, DURUMHVEDE (22 %), HVEDEMEL, hvedemel, jomfruolivenolie, salt, hvedesur (HVEDEMEL, starterkultur), salt, bagehjælpemiddel (HVEDEmel, HVEDEgluten, emulgator: E472e, rapsolie, ascorbinsyre: E300), tørret rosmarin, timian, tørgær, gær.
Næringsindhold pr. 100 g.:
Energi 947 kJ / 225 kcal
Fedt 5,02 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,74 g
Kulhydrat 37,44 g
- heraf sukkerarter 0,48 g
Fibre 1,97 g
Protein 6,67 g
Salt 2,02 g
35.00 DKK
FOCACCIA-BRØD
Focaccia-brød med hvedemel, frisk rosmarin og havsalt
OBS! Færdiggøres på bare 15 minutter i din ovn
OBS! Færdiggøres på bare 15 minutter i din ovn
35.00 DKK
DESSERTER
KLASSISK BROWNIE
Homemate’s lækre chokolade brownie af mørk Callebaut chokolade med valnødder. Kagen har bedst af at stå lidt efter den er bagt. Ellers spis den lige fra ovnen, hvis du kan lide den blød og cremet.
Varm i en forvarmet ovn på 180 grader i 15-20 minutter
Varm i en forvarmet ovn på 180 grader i 15-20 minutter
69.00 DKK
ÆBLEKOMPOT MED HVID CHOKOLADECREME
Æblegrød i tre dejlige lag. Nederst ligger en knasende crumble af af finvalsede gryn, sukker og stødt vanilje. I midten en sød og syrlig æblegrød af sæsonens æbler, sukker og citron. På toppen har vores udviklings kokke kreeret en hvid chokoladecreme som er både mild og blød og afrunder desserten til perfektion.
Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning: Klar til at blive spist.
Retten er estimeret til én person.
Tip til tilberedning: Klar til at blive spist.
49.00 DKK
JORDBÆR SORBET
460 ml. italiensk kvalitets is fra Grom.
75.00 DKK
CITRON SORBET
460 ml. italiensk kvalitets is fra Grom.
75.00 DKK
PISTACIE IS
460 ml. italiensk pistacie is fra Grom.
75.00 DKK
KAFFE IS
460 ml. italiensk kvalitets is fra Grom
75.00 DKK
HASSELNØDDE IS
460 ml. italiensk kvalitets is fra Grom.
75.00 DKK
TILBEHØR
HOMEMATE BÉARNAISECREME
Frisk estragon, rapsolie, æg, salt, estragoneddike & citronsaft.
25.00 DKK
DRIKKEVARER
CHARDONNAY CANTINA SAMPIETRANA 13% 0,75 l
Dejlig, charmerende Chardonnay fremstillet på nøje udvalgte solmodne Chardonnay-druer. Farven er strågul, bouqueten udpræget frugtig med noter af frisk tropisk frugt, blomster og lette antydninger af vanilje. Fyldig og rund i munden med pæn tyngde og vedvarende slutning. Det er en imødekommende vin, fint balanceret, som gør sig godt til hverdag og fest, og som med sin brede appellerende stil er perfekt til arrangementer med mange deltagere.
Anbefales til retter baseret på fisk eller skaldyr, men kan også anvendes til lyst kød.
Bør nydes ved ca. 8-10°.
Druesammensætning: Chardonnay.
Lagring: 3-6 mdr. på flaske
Distrikt: Salento, Puglia.
Alkohol: 13%.
Anbefales til retter baseret på fisk eller skaldyr, men kan også anvendes til lyst kød.
Bør nydes ved ca. 8-10°.
Druesammensætning: Chardonnay.
Lagring: 3-6 mdr. på flaske
Distrikt: Salento, Puglia.
Alkohol: 13%.
99.00 DKK
PRIMITIVO CANTINA SAMPETRANA 14% 0,75 l
Glimrende allround-vin fremstillet på den alsidige Primitivo-drue, og en af vores absolutte bestsellere inden for sit segment.
Druerne høstes ved håndkraft og selektioneres nænsomt, inden de sendes til pres. Resultatet er en imødekommende vin med rig krydret bouquet, blød rund fylde, elegant frugt og sødmefulde tanniner.
Primitivo 1952 er en fint balanceret vin som gør sig godt til hverdag og fest, og som med sin brede appellerende stil er perfekt til arrangementer med mange deltagere.
Vinen anbefales til lyst såvel som rødt kød samt vildt, og er desuden ideel til pasta med tomat.
Bør nydes ved ca. 18-20°.
Druesammensætning: 100% Primitivo.
Lagring: ca. 3 mdr. på barriques, dernæst 3-6 mdr. på flaske.
Distrikt: Salento, Puglia.
Alkohol: 14%.
Druerne høstes ved håndkraft og selektioneres nænsomt, inden de sendes til pres. Resultatet er en imødekommende vin med rig krydret bouquet, blød rund fylde, elegant frugt og sødmefulde tanniner.
Primitivo 1952 er en fint balanceret vin som gør sig godt til hverdag og fest, og som med sin brede appellerende stil er perfekt til arrangementer med mange deltagere.
Vinen anbefales til lyst såvel som rødt kød samt vildt, og er desuden ideel til pasta med tomat.
Bør nydes ved ca. 18-20°.
Druesammensætning: 100% Primitivo.
Lagring: ca. 3 mdr. på barriques, dernæst 3-6 mdr. på flaske.
Distrikt: Salento, Puglia.
Alkohol: 14%.
99.00 DKK
ROSÉ CANTINA SAMPIETRANA 13% 0,75 l
Dejligt imødekommende rosé fremstillet overvejende på den lokale sort Negroamaro. Vinen præsenterer sig med en intens frugtig bouquet af lys rød frugt; bl.a. skovjordbær, hindbær vælter op af glasset. Vinen er blød og rund med en let sødlig note, men alligevel frisk.
Står godt til sommersalater, lyst kød og fjerkræ og naturligvis til fisk. Prøv den fx også til fiskesuppe.
Druesammensætning: 85% Negroamaro, 15% Primitivo.
Lagring: Ståltank.
Distrikt: Salento, Puglia.
Alkohol: 13%.
Står godt til sommersalater, lyst kød og fjerkræ og naturligvis til fisk. Prøv den fx også til fiskesuppe.
Druesammensætning: 85% Negroamaro, 15% Primitivo.
Lagring: Ståltank.
Distrikt: Salento, Puglia.
Alkohol: 13%.
99.00 DKK
CÔTE DU RHÔNE - BLANC 14% 0,75 l
Spændende hvidvin fremstillet på Viognier, Grenache Blanc og Roussanne fra vinstokke med en gennemsnitlig alder på ca. 15 år. De fuldmodne druer høstes ved håndkraft og selektioneres grundigt. Druerne knuses og efterlades til en kortere maceration, inden pres og gæring på ståltank.
I glasset præsenterer vinen sig med en gylden rød farve. Vinen har en flot koncentration og blød struktur der harmonerer skønt med aromaer af lyse stenfrugter, fersken, hvide nektariner, lidt abrikos, og bagved er den en blomstret og lidt honning-agtig note. Selvom vinen har et vis varmepræg, er syren med til at holde vinen livlig, og man efterlades med en behagelig eftersmag og piblende syre.
Vinen er en god allround-vin til de fleste fiske- og skalddyrsretter, men er også velegnet til fjerkræ.
Bør nydes ves 8-12°.
Druesammensætning: 35% Viognier, 35% Grenache Blanc, 30% Roussanne.
Lagring: Ståltank og flaske.
Oprindelse: Côtes du Rhône, Frankrig.
Alkohol: 14%.
I glasset præsenterer vinen sig med en gylden rød farve. Vinen har en flot koncentration og blød struktur der harmonerer skønt med aromaer af lyse stenfrugter, fersken, hvide nektariner, lidt abrikos, og bagved er den en blomstret og lidt honning-agtig note. Selvom vinen har et vis varmepræg, er syren med til at holde vinen livlig, og man efterlades med en behagelig eftersmag og piblende syre.
Vinen er en god allround-vin til de fleste fiske- og skalddyrsretter, men er også velegnet til fjerkræ.
Bør nydes ves 8-12°.
Druesammensætning: 35% Viognier, 35% Grenache Blanc, 30% Roussanne.
Lagring: Ståltank og flaske.
Oprindelse: Côtes du Rhône, Frankrig.
Alkohol: 14%.
125.00 DKK
Vand S. Pelligrino 750ml
30.00 DKK
CÔTE DU RHÔNE - ROUGE 13,5% 0,75 l
Klassisk Côtes du Rhône fremstillet på Grenache, Syrah, Carignan og Cinsaut fra vinstokke med en gennemsnitlig alder på 45 år. De fuldmodne druer høstes ved håndkraft og selektioneres, hvorefter gæring og lagring sker på cementtanke.
I glasset præsenterer vinen sig med en dyb mørk rubinrød farve. Vinen har en flot koncentration og blød struktur der harmonerer skønt med aromaer af modne røde bær, en fin mineralitet og et let krydret sødmefuldt touch der efterlader en behagelig eftersmag.
Denne Côtes du Rhône er en god allround-vin til de fleste kødretter af baseret på oksekød, men er også ideel til lammekølle, kalv og kraftigere retter med gris eller fjerkræ.
Bør nydes ves 16-18°.
Druesammensætning: Grenache, Carignan, Cinsaut, Syrah.
Lagring: 6-12 mdr. på cementtank og flaske.
Oprindelse: Côtes du Rhône, Frankrig.
Alkohol: 13,5%.
I glasset præsenterer vinen sig med en dyb mørk rubinrød farve. Vinen har en flot koncentration og blød struktur der harmonerer skønt med aromaer af modne røde bær, en fin mineralitet og et let krydret sødmefuldt touch der efterlader en behagelig eftersmag.
Denne Côtes du Rhône er en god allround-vin til de fleste kødretter af baseret på oksekød, men er også ideel til lammekølle, kalv og kraftigere retter med gris eller fjerkræ.
Bør nydes ves 16-18°.
Druesammensætning: Grenache, Carignan, Cinsaut, Syrah.
Lagring: 6-12 mdr. på cementtank og flaske.
Oprindelse: Côtes du Rhône, Frankrig.
Alkohol: 13,5%.
125.00 DKK
VENTOUX ROSÉ “LES TROIS VILLAGES” 13% 0,75 l
VENTOUX ROSÉ “LES TROIS VILLAGES” af producenten La Croix des Pins
Ventoux Rosé “LES TROIS VILLAGES" er en elegant, men ekspressiv øko-certificeret Rhône-rosé fra fra Ventoux-appellatioen.
Den byder på en delikat sart farve, en frisk og ekstrovert duft med interessante aromatiske indslag som f.eks. røde bær, syrlige og sødmefulde, lyse blomster og viol. Det er en vibrerende og levende stil, som virkelig indsmigrer, og den er frem for alt virkelig frisk.
Mad & anvendelse:
Vinen er rigtig god til fisk, lyst kød, sommersalater eller bare alene og i store slurke.
Idealtemperatur:
Vi anbefaler vinen serveret ved ca. 10°.
Druesammensætning:
40% Syrah og Vermentino, 40% Cinsault og Grenache Noir, 20% Marselan.
Lagring:
8 mdr. på ståltank.
Distrikt:
Ventoux (Rhône) - Frankrig.
Alkohol: 13%.
Allergener:
Indeholder sulfitter
Ventoux Rosé “LES TROIS VILLAGES" er en elegant, men ekspressiv øko-certificeret Rhône-rosé fra fra Ventoux-appellatioen.
Den byder på en delikat sart farve, en frisk og ekstrovert duft med interessante aromatiske indslag som f.eks. røde bær, syrlige og sødmefulde, lyse blomster og viol. Det er en vibrerende og levende stil, som virkelig indsmigrer, og den er frem for alt virkelig frisk.
Mad & anvendelse:
Vinen er rigtig god til fisk, lyst kød, sommersalater eller bare alene og i store slurke.
Idealtemperatur:
Vi anbefaler vinen serveret ved ca. 10°.
Druesammensætning:
40% Syrah og Vermentino, 40% Cinsault og Grenache Noir, 20% Marselan.
Lagring:
8 mdr. på ståltank.
Distrikt:
Ventoux (Rhône) - Frankrig.
Alkohol: 13%.
Allergener:
Indeholder sulfitter
109.00 DKK
LIMONATA - SAN PELLEGRINO
Limonata fra San Pellegrino er en yderst velsmagende lemonsodavand med en dejlig frisk smag, som mødes af boblende mineralvand. Nyd Aranciata Rossa fra San Pellegrino en varm sommerdag eller brug den som mixer i en lækker drink.
OM SAN PELLEGRINO
San Pellegrino er især kendt for deres boblende mineralvand i den ikoniske grønne San Pellegrino flaske. San Pellegrino er også anerkendt for deres udvalg af læskende sodavand, som tager udgangspunkt i italiensk tradition.
Maksimal temperatur opbevaring 20 c
Minimumstemperatur opbevaring 5 c
___________
Vægt:
330 ml
Ingredienser:
Vand, citronsaft fra koncentrat (16%), sukker, kulsyre, naturlig citronaroma.
Næringsindhold:
Energi 191 KJ / 45 Kcal
Fedt 0 g
- heraf mættede fedtsyrer 0 g
Kulhydrater 8,9 g
- heraf sukkerarter 8,9 g
Protein 0 g
Salt 0 g
OM SAN PELLEGRINO
San Pellegrino er især kendt for deres boblende mineralvand i den ikoniske grønne San Pellegrino flaske. San Pellegrino er også anerkendt for deres udvalg af læskende sodavand, som tager udgangspunkt i italiensk tradition.
Maksimal temperatur opbevaring 20 c
Minimumstemperatur opbevaring 5 c
___________
Vægt:
330 ml
Ingredienser:
Vand, citronsaft fra koncentrat (16%), sukker, kulsyre, naturlig citronaroma.
Næringsindhold:
Energi 191 KJ / 45 Kcal
Fedt 0 g
- heraf mættede fedtsyrer 0 g
Kulhydrater 8,9 g
- heraf sukkerarter 8,9 g
Protein 0 g
Salt 0 g
25.00 DKK
CLEMENTINA - SAN PELLEGRINO
Clementina - smagen af frugter modnet under Italiens strålende sol. En delikat og uforglemmelig smag fra de bedste klementiner leder tankerne hen på det sydlige Italien, hvor solen altid skinner. Intens, frisk og med en perfekt balance mellem sød og tør. Et fint strejf af citrus giver samlet en helt ny smagsoplevelse.
OM SAN PELLEGRINO
San Pellegrino er især kendt for deres boblende mineralvand i den ikoniske grønne San Pellegrino flaske. San Pellegrino er også anerkendt for deres udvalg af læskende sodavand, som tager udgangspunkt i italiensk tradition.
Maksimal temperatur opbevaring 20 c
Minimumstemperatur opbevaring 5 c
_________
Rettens vægt:
330 ml.
Ingredienser:
Ingrediensliste: Vand, mandarinsaft fra koncentrat, sukker, appelsinsaft fra koncentrat, klementinsaft fra koncentrat, kulsyre, naturlige aromaer, antioxidant (citronsyre), farvestof (anthocyanin fra violet gulerod).
Næringsindhold pr. 100 g.:
Energi 180 KJ / 42 kcal
Fedt 0 g
- heraf mættede fedtsyrer 0 g
Kulhydrat 10 g
- heraf sukkerarter 10 g
Protein 0 g
Salt 0 g
OM SAN PELLEGRINO
San Pellegrino er især kendt for deres boblende mineralvand i den ikoniske grønne San Pellegrino flaske. San Pellegrino er også anerkendt for deres udvalg af læskende sodavand, som tager udgangspunkt i italiensk tradition.
Maksimal temperatur opbevaring 20 c
Minimumstemperatur opbevaring 5 c
_________
Rettens vægt:
330 ml.
Ingredienser:
Ingrediensliste: Vand, mandarinsaft fra koncentrat, sukker, appelsinsaft fra koncentrat, klementinsaft fra koncentrat, kulsyre, naturlige aromaer, antioxidant (citronsyre), farvestof (anthocyanin fra violet gulerod).
Næringsindhold pr. 100 g.:
Energi 180 KJ / 42 kcal
Fedt 0 g
- heraf mættede fedtsyrer 0 g
Kulhydrat 10 g
- heraf sukkerarter 10 g
Protein 0 g
Salt 0 g
25.00 DKK
ARANCIATA - SAN PELLEGRINO
San Pellegrino Fruit Beverages har et mindre sukkerindhold og et meget højt koncentrat af frugt (14-18 %). Det høje frugtindhold giver fruit beverage en helt unik smag, og en perfekt balance mellem juicen og kulsyren. Appelsinerne og citronerne kommer fra sicilien, hvor solen modner frugterne til de har en fyldig og rig smag.
OM SAN PELLEGRINO
San Pellegrino er især kendt for deres boblende mineralvand i den ikoniske grønne San Pellegrino flaske. San Pellegrino er også anerkendt for deres udvalg af læskende sodavand, som tager udgangspunkt i italiensk tradition.
Maksimal temperatur opbevaring 20 c
Minimumstemperatur opbevaring 5 c
_________
Rettens vægt:
330 ml.
Ingredienser:
Vand, appelsinsaft fra koncentrat (18%), sukker, naturlig kulsyre, naturlig appelsinaroma, antioxidant (citronsyre).
Næringsindhold pr. 100 g.:
Energi 153 KJ / 36 kcal
Fedt 0 g
- heraf mættede fedtsyrer 0 g
Kulhydrat 10,3 g
- heraf sukkerarter 0 g
Protein 0 g
Salt 0 g
OM SAN PELLEGRINO
San Pellegrino er især kendt for deres boblende mineralvand i den ikoniske grønne San Pellegrino flaske. San Pellegrino er også anerkendt for deres udvalg af læskende sodavand, som tager udgangspunkt i italiensk tradition.
Maksimal temperatur opbevaring 20 c
Minimumstemperatur opbevaring 5 c
_________
Rettens vægt:
330 ml.
Ingredienser:
Vand, appelsinsaft fra koncentrat (18%), sukker, naturlig kulsyre, naturlig appelsinaroma, antioxidant (citronsyre).
Næringsindhold pr. 100 g.:
Energi 153 KJ / 36 kcal
Fedt 0 g
- heraf mættede fedtsyrer 0 g
Kulhydrat 10,3 g
- heraf sukkerarter 0 g
Protein 0 g
Salt 0 g
25.00 DKK
ARANCIATA ROSSA - PELLEGRINO
Aranciata Rossa fra San Pellegrino er en skøn sodavand med appelsin og blodappelsin. Den skønne sodavand har en perfekt kombination af syrlighed og sødme, som mødes af boblende mineralvand. Nyd Aranciata Rossa fra San Pellegrino en varm sommerdag på terrassen i godt selskab.
OM SAN PELLEGRINO
San Pellegrino er især kendt for deres boblende mineralvand i den ikoniske grønne San Pellegrino flaske. San Pellegrino er også anerkendt for deres udvalg af læskende sodavand, som tager udgangspunkt i italiensk tradition.
Maksimal temperatur opbevaring 20 c
Minimumstemperatur opbevaring 5 c
____________
Rettens vægt:
330 ml.
Ingredienser:
Vand, appelsinsaft fra koncentrat (17%), sukker, blodappelsinsaft fra koncentrat (3%), kulsyre, naturlig appelsinaroma og andre naturlige aromaer, farvestoffer (anthocyanin, pabrikaekstrakt), surhedsregulerende middel (citronsyre).
Næringsindhold pr. 100 g.:
Energi 175 KJ / 41 Kcal
Fedt 0 g
- heraf mættede fedtsyrer 0 g
Kulhydrater 10 g
- heraf sukkerarter 10 g
Protein 0 g
Salt 0 g
OM SAN PELLEGRINO
San Pellegrino er især kendt for deres boblende mineralvand i den ikoniske grønne San Pellegrino flaske. San Pellegrino er også anerkendt for deres udvalg af læskende sodavand, som tager udgangspunkt i italiensk tradition.
Maksimal temperatur opbevaring 20 c
Minimumstemperatur opbevaring 5 c
____________
Rettens vægt:
330 ml.
Ingredienser:
Vand, appelsinsaft fra koncentrat (17%), sukker, blodappelsinsaft fra koncentrat (3%), kulsyre, naturlig appelsinaroma og andre naturlige aromaer, farvestoffer (anthocyanin, pabrikaekstrakt), surhedsregulerende middel (citronsyre).
Næringsindhold pr. 100 g.:
Energi 175 KJ / 41 Kcal
Fedt 0 g
- heraf mættede fedtsyrer 0 g
Kulhydrater 10 g
- heraf sukkerarter 10 g
Protein 0 g
Salt 0 g
25.00 DKK
Restaurant description
Allergy information:
