Vi anbefaler 3 stykker pr. person til den almindelige sult

Græskar
sichuanpeber mayonnaise, bløde løg, syltet græskar, grønkål og sprøde kerner

Avocado
hytteost, syltede og bagte tomater, glaskål og sprøde rugchips

Kartoffel (V)
røget mayonnaise, syltede løg, radiser, sprød kartoffel og purløg

Gammeldags modnede sild
karrysalat med æg, forårsløg og ristede boghvedekerner

Koldrøget islandsk laks
cremefraiche, råmarinerede pærer, peberrod og radiser

Hønsesalat
honning, sennep, citron, selleri, æbler, hjertesalat og sprødt kyllingeskind

Rørt oksetatar
løvstikkemayonnaise, syltede rødbeder, glaskål og ristede hasselnødder

Æg og håndpillede rejer
estragonmayonnaise, syltet og rå fennikel, ristede mandler og dild

Skinkesalat
mayonnaise, purløg, æbler, sennep, syltede løg og flæskesvær

Roastbeef
bearnaisecreme, syltede agurker, svampe, sprød kartoffel og timian

Håndpillede rejer
på smørristet surdejsbrød, kryddermayonnaise, syltede salatløg, tørret tomat og urter

Smørstegt rødspætte
rodfrugtremoulade, syltede rødløg og urter

Smørstegt rødspætte med rejesalat
selleri, bagt hvidløg, syltede rødløg og urter

Svampe -og linsepostej
syltede rødbeder, stegte løg og ristede hasselnødder

Leverpostej
stegte svampe, bacon, balsamico, syltede rødbeder og urter

Frikadeller af kalv og flæsk
kålsalat, vinaigrette og sennepscreme

Vinterfavoritter
Smørstegt rødspætte
Hønsesalat
Rørt oksetatar
Tiramisu

Grønne favoritter
Avocado
Kartoffel
Græskar

Aamanns favoritter
Gammeldags modnede sild
Hønsesalat
Rørt oksetatar

7-retters vintermenu
Gammeldags modnede sild
karrysalat med æg, forårsløg og ristede boghvedekerner (G + L + æg)
Æg og håndpillede rejerestragonmayonnaise, syltet og rå fennikel, ristede mandler og dild (G + L + æg + nødder)
Koldrøget islandsk lakscremefraiche, råmarinerede pærer, peberrod og radiser (G + L)
Hønsesalathonning, sennep, citron, selleri, æbler, hjertesalat og sprødt kyllingeskind (G + L + selleri + sennep)
Rørt oksetatarløvstikkemayonnaise, syltede rødbeder, glaskål og ristede hasselnødder (G + L + æg + sennep + nødder)
Leverpostejstegte svampe, bacon, balsamico, syltede rødbeder og urter (G + L + æg)
Frikadeller af kalv og flæskkålsalat, vinaigrette og sennepscreme (G + L + æg + sennep)
Gammeldags modnede sild
karrysalat med æg, forårsløg og ristede boghvedekerner (G + L + æg)
Æg og håndpillede rejerestragonmayonnaise, syltet og rå fennikel, ristede mandler og dild (G + L + æg + nødder)
Koldrøget islandsk lakscremefraiche, råmarinerede pærer, peberrod og radiser (G + L)
Hønsesalathonning, sennep, citron, selleri, æbler, hjertesalat og sprødt kyllingeskind (G + L + selleri + sennep)
Rørt oksetatarløvstikkemayonnaise, syltede rødbeder, glaskål og ristede hasselnødder (G + L + æg + sennep + nødder)
Leverpostejstegte svampe, bacon, balsamico, syltede rødbeder og urter (G + L + æg)
Frikadeller af kalv og flæskkålsalat, vinaigrette og sennepscreme (G + L + æg + sennep)

7-retters vegetarmenu
Græskar
sichuanpeber mayonnaise, bløde løg, syltet græskar, grønkål og sprøde kerner (G + L + æg)
Kartoffel
røget mayonnaise, syltede løg, radiser, sprød kartoffel og purløg (G + L + æg)
Avocado
hytteost, syltede og bagte tomater, glaskål og sprøde rugchips (G + L)
Ægestragonmayonnaise, syltet og rå fennikel, ristede mandler og dild
Kålsalathjertesalat, syltede rødløg, allehåndevinaigrette, syltede rosiner og mandler (Sennep + nødder)
Svampe -og linsepostej
syltede rødbeder, stegte løg og ristede hasselnødder (G + L + nødder)
Vesterhavsost
appelsin -og vanilje marmelade, ristede mandler og kørvel (G + L + nødder)
33 CL

KASTANJE BROWN ALE, HERSLEV, 5,6%

LANDØL, HERSLEV, 2,7%

PILSNER, HERSLEV, 5,5%

DET BITRE MED DET SALTE, HERSLEV 0,2%

INDIA PALE ALE, AAMANNS, 7,3%

HVEDEØL, HERSLEV, 5%

UNDER SOLEN, HERSLEV 0,5%

BROWN ALE, SVANEKE 0,5%

Biére Sans Biére (Alkoholfri)
Er en alkoholfri American Wheat Ale, som er meget lys, let og nem.

LIMONATA
ØKOLOGISK CITRONSODAVAND FRA DEPANNEUR
27,5 CL

ARRANCIATA ROSSA
ØKOLOGISK SODAVAND MED BLODAPPELSIN FRA DEPANNEUR
27,5 CL

SPORTIVO
ØKOLOGISK SPORTSSODAVAND FRA DEPANNEUR
27,5 CL

CHINOTTO
ØKOLOGISK HERBAL CITRUS SODAVAND FRA DEPANNEUR
27,5 CL

CITRONLEMONADE
ØKOLOGISK LEMONADE MED CITRON, INGEFÆR OG HONNING FRA REBÆL
26 CL

FERSKEN ISTE
ØKOLOGISK ISTE MED FERSKEN, HVID TE OG CITRONVERBENA FRA REBÆL
25 CL

AAMANNS KILDEVAND MED BRUS - 50 CL

AAMANNS KILDEVAND UDEN BRUS - 50 CL

Tiramisu
mascarponecreme, kaffelikør og ladyfingers

Chokolademousse
60% Valrhona Oriado chokolade og rå kakaobønner

Græskarkage
med vaniljecreme

Vesterhavsost
appelsin -og vanilje marmelade, ristede mandler og kørvel