Høns + Sild + Tatar
HØNSESALAT
med citron, sennep, gulerødder, asparges, hjertesalat og sprødt kyllingeskind
GAMMELDAGS MODNEDE SILD
med rygeostcreme, radiser, citronkompot, forårsløg og stegte boghvedekerner
RØRT OKSETATAR
med løvstikkemayonnaise, rabarber, radiser og crumble af mandler og rugkrummer
LET BAGTE TOMATER
med basilikum mayonnaise, syltede salatløg
AVOCADO
med citroncreme, kål, syltede salatløg og rugchips
SMÅ KARTOFLER
med røget mayonnaise, syltede rødløg, asparges, radiser, urtesalat og kartoffelchips
ØKOLOGISK ÆG
med pebermayonnaise, tomater, håndpillede rejer og ristede mandler
GAMMELDAGS MODNEDE SILD
med rygeostcreme, radiser, citronkompot, forårsløg og stegte boghvedekerner
KOLDRØGET ISLANDSK LAKS
med peberrodscreme, glaskål, syltede skalotteløg og rugkrummer
AAMANNS HØNSESALAT
med citron, sennep, gulerødder, asparges, hjertesalat og sprødt kyllingeskind
GRILLET OKSETYNDSTEG
med bearnaisecreme, syltede svampe, syltede agurker og sprøde kartoffelspåner
OKSETATAR AF INDERLÅR
med løvstikkemayonnaise, rabarber, radiser og crumble af mandler og rugkrummer
BERNSTEIN GRUBE
med jordbær- og hybenrosekompot, sprød boghvede og kørvel
BLÅ KORNBLOMST
med Sultanas syltet med hyldeblomst og skovmærkesnaps, ristede mandler og oxalis
SMØRSTEGT RØDSPÆTTE
Paneret og stegt rødspætte med rodfrugts remoulade, syltet rødløg, citron og friske urter
LUN LEVERPOSTEJ
MED STEGTE SVAMPE, LØG, BACON, SYLTEDE RØDBEDER OG FRISKE URTER
FRIKADELLER
MED SYLTEDE AGURKER, SENNEPSMAYONAISSE OG FRISKE URTER
INDIA PALE ALE, AAMANNS, 7,3%
INDIA DARK ALE, HERSLEV, 6,2%
Herslev Pilsner, 5,5%
HVEDE, HERSLEV, 5%
PILSNER, HERSLEV, 5,5%
LANDØL, HERSLEV, 2,7%
Svaneke Don't Worry Brown Ale, 0,5%
BROWN ALE, SVANEKE 0,5%
HERSLEV HOP ON, 0,5%
Naturfrisk Cola, 25 cl
Naturfrisk Hyldebrus, 25cl
Naturfrisk Hindbærbrus, 25cl
Naturfrisk Ginger Ale, 25cl
Aamanns Vand u. brus
Aamanns Vand m. brus
Naturfrisk Hyldeblomst, 27,5cl
Naturfrisk Rabarber, 27,5cl
Naturfrisk Æblemost, 27,5cl
Naturfrisk Ingefær, 27,5cl
Chokolademousse
Af Oriado (60%)
Mandelkage
med vaniljecreme
AAMANNS DELI & TAKE AWAY
Adam Aamann, kendt som smørrebrødskongen, åbnede i 2006 Aamanns Deli & Take Away. Her revitaliserede han det danske smørrebrød med sin brug af kvalitetsråvarer i sæson og spændende smagkombinationer. Alt er lavet fra bunden og med kærlighed til de bedste råvarer.
Selvom vi fragter frokosten på tværs af byen, har Aamanns sikret, at indpakningen og smørrebrødets opbygning gør, at det stadig tager sig flot ud ved ankomsten.
